스웨덴 당밀 쿠키를 만드는 방법

이 얇고 파삭 파삭 한 당밀 쿠키는 종종 크리스마스에 구워서 모양으로 자릅니다. 가벼운 저지방 디저트나 간식으로 일년 내내 만들 수 있습니다. 이 쿠키를 나중에 보관하려면 단단히 덮으십시오.

스웨덴 당밀 쿠키를 만드는 방법

크레딧: ©iStockphoto.com/hayesphotography

준비 시간: 15분 + 냉각 시간(2시간 또는 밤새)

조리 시간: 15분

수율: 약 7 다스의 쿠키

베이킹 소다 1큰술

뜨거운 물 1⁄4컵

일반 두유 3⁄4컵

당밀 1컵

11⁄2티스푼의 물 2테이블스푼과 혼합된 가루 채식주의 계란 대체품

생강 1큰술

계피 1큰술

소금 1⁄2작은술

1 컵 식물성 기름

다목적 밀가루 5컵

믹싱 볼에 베이킹 소다와 물을 넣고 베이킹 소다가 녹을 때까지 저어줍니다. 나머지 재료를 나열된 순서대로 넣고 고루 섞습니다.

반죽을 비닐 랩으로 단단히 덮고 냉장고에서 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 휴지시킵니다.

오븐을 화씨 375도로 예열합니다.

밀가루를 가볍게 뿌린 테이블에 반죽을 약 1/8인치 두께로 펴고 밀가루를 뿌린 칼이나 2인치 쿠키 커터를 사용하여 원이나 다른 모양으로 자릅니다.

기름을 바르거나 바르지 않은 쿠키 시트에 쿠키를 놓고 15분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 시트에서 제거하고 식힌 다음 서빙하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 71(지방 27에서); 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 62mg; 탄수화물 11g(식이섬유 0g); 단백질 1g.


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