Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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스토브에서 곡물을 요리하는 방법
동일한 세 가지 기본 단계를 따라 스토브에서 모든 곡물을 요리합니다. 곡물에 따라 달라지는 유일한 것은 조리 시간입니다. 쿡탑에서 곡물을 요리하는 것은 간단합니다.
2리터 이상의 물을 끓입니다.
대부분의 곡물의 경우 익히지 않은 곡물 1컵당 약 2컵의 물이 필요합니다.
곡물을 물에 넣으십시오.
익히지 않은 곡물 한 컵은 요리하면 약 3컵으로 늘어납니다.
불을 줄이고 곡물이 끓도록 놔두고 냄비를 꼭 맞는 뚜껑으로 덮습니다.
물이 끓는 데 문제가 있는 경우 열을 더 낮추거나 뚜껑을 약간 옆으로 기울여 증기가 조금 빠져나가도록 합니다(뚜껑은 그대로 두십시오). 물이 모두 흡수될 때까지 끓입니다.
스토브에서 냄비를 꺼낸 후 팬에 약간의 여분의 물이 남아 있는 경우 물을 빼거나 곡물이 더 많은 물을 흡수할 수 있도록 10분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 어느 쪽이든, 포크를 사용하여 몇 분 후에 조리된 곡물을 부풀립니다.
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