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스트랜드 및 플랫 리본 파스타
스파게티와 같은 가닥 파스타는 매우 얇은 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하는 기름이 풍부한 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 플랫 리본 파스타는 풍부하고 크림 같은 소스와 잘 어울립니다. 또한 평평한 리본 파스타는 간단한 버터 소스와 잘 어울립니다.
차트에 설명된 다양한 유형의 마카로니를 탐색하고, 요리하기 위해 물에 얼마나 오래 끓여야 하는지, 어떻게 생겼는지 알아보세요.
스트랜드 파스타
| 이탈리아어 이름 및 번역 | 대략적인 조리 시간 | 설명 |
|---|---|---|
| Capelli d'angelo ( "천사 머리") | 3~4분이면 빨리 익는다. | 가장 얇은 파스타. |
| 카펠리니(작은 털) | 4~5분이면 익는다 | 엔젤헤어보다 약간 굵습니다. |
| 스파게티("작은 끈") | 10~12분이면 조리 | 길고 중간 두께의 가닥. |
| 버미첼리("작은 벌레") | 5~6분이면 조리 | 얇은 가닥. |
플랫 리본 파스타
| 이탈리아어 이름 및 번역 | 대략적인 조리 시간 | 설명 |
|---|---|---|
| 페투치니("작은 리본") | 8~10분이면 조리 | 플랫 스트랜드 |
| 링귀네("작은 방언") | 8~10분이면 조리 | 길고 얇은 리본. |
| 탈리아텔레("작은 상처") | 7~8분이면 조리 | 페투치니와 비슷하지만 조금 더 넓게 |
크레딧: Corbis 디지털 주식
스트랜드 파스타, 일명 스파게티.
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