스파게티 스쿼시와 미트볼 레시피

일부 재료를 대체하고 야채를 많이 사용하면 오래된 즐겨찾기를 새로운 Paleo 라이프스타일로 쉽게 전환할 수 있습니다. 전통적인 스파게티와 미트볼을 변형하여 가족이 좋아하는 팔레오 방식으로 즐길 수 있습니다.

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준비 시간: 10분

조리시간: 40분

생산량: 4인분

1 큰 스파게티 스쿼시

물 3큰술

갈은 소고기 3/4파운드

갈은 돼지고기 1/4파운드

다진 신선한 파슬리 잎 1/2컵

큰 계란 1개

다진 마늘 1쪽과 다진 마늘 2쪽

소금 1작은술

갈은 후추 1/2작은술

코코넛 오일 1큰술

28온스 캔 1개 깍둑썰기한 불에 구운 토마토

8개의 큰 바질 잎, 얇게 썬 것

소금과 갈은 후추 맛

오븐을 375도로 예열하십시오. 양피지로 두 개의 큰 베이킹 시트를 덮습니다.

애호박은 세로로 반으로 자르고 큰 숟가락으로 씨를 긁어낸다. 스쿼시 절단면을 아래로 향하게 하여 베이킹 시트에 놓습니다. 호박 주위에 종이에 물을 뿌립니다. 따로.

큰 볼에 고기, 파슬리, 계란, 다진마늘 1개, 소금, 후추를 포크로 넣고 섞일 때까지 섞는다. 고기 한 스푼을 측정하고 손바닥 사이에서 공으로 굴립니다. 준비된 베이킹 시트에 미트볼을 약 1/2인치 간격으로 정렬합니다.

두 개의 베이킹 시트를 오븐에 넣고 타이머를 25~30분으로 설정합니다.

미트볼과 스쿼시를 굽는 동안 코코넛 오일과 마늘 2쪽을 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 마늘 향이 날 때까지 약 30초간 끓인 후 토마토와 바질을 넣어주세요. 섞이도록 저어주고 열을 높이고 끓입니다.

열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 약간 걸쭉해질 때까지 약 10분 동안 끓입니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 소스가 따뜻하게 유지되도록 뚜껑을 덮고 열을 줄입니다.

미트볼이 황금빛 갈색을 띠고 완전히 익으면(약 25~30분) 토마토 소스에 넣어 따뜻하게 유지합니다. 스파게티 스쿼시를 오븐에 넣어 10분 더 굽습니다.

오븐에서 스쿼시를 꺼내고 뜨거운 패드로 잡고 포크로 안쪽을 긁어 스쿼시를 스파게티 같은 가닥으로 자릅니다. 제공하려면 스파게티 스쿼시를 개별 접시에 올리고 소스와 미트볼을 얹으십시오.

1회 제공량당: 칼로리 373(지방 183에서); 지방 20g(포화 9g); 콜레스테롤 124mg; 나트륨 695mg; 탄수화물 22g; 식이섬유 4g; 단백질 26g.