식물성 식단에서 식사 계획의 중요성

당신만을 위한 것이든 온 가족을 위한 것이든, 식사 계획은 어렵고 부담스러울 수 있습니다. 건강에 좋은 음식만 먹으려 해도 생활 방식이나 다른 핑계가 방해가 되기 쉽습니다.

늦게까지 일을 하거나 도시락을 싸는 것을 잊었을 수도 있습니다. 어쩌면 당신은 식료품 쇼핑을 할 시간이 없을 수도 있습니다. 하루가 끝나면 당신은 배고프고 저녁 식사를 주문하거나 외식하는 경향이 있습니다. 선택 사항이 항상 스스로 요리할 수 있는 것만큼 영양가가 높은 것은 아닙니다.

식사 계획을 시작하는 가장 좋은 방법은 상단에 요일을, 측면에 식단을 나열한 차트를 만드는 것입니다. 5일 또는 7일을 기준으로 열을 설정할 수 있습니다(때때로 사람들은 계획 없이 주말을 잡아두고 싶어합니다). 그런 다음 아침, 점심, 저녁 식사를 설명하기 위해 4~6줄을 만들고 그 사이에 2~3개의 간식을 만듭니다.

차트를 만든 후 매일 제공할 요리법이나 음식을 선택하고 계획에 연결합니다.

녹색 채소, 곡물 및 콩을 확실히 섭취하려면 식사당 얼마나 많은 항목을 만들어야 하는지 또는 어떤 식품을 추가해야 하는지 파악해야 합니다. 균형 잡힌 레시피를 만들고 싶을 수도 있고, 메인 요리를 보완하기 위해 간단히 사이드를 추가할 수도 있습니다. 다양한 요리를 믹스 앤 매치하면 더 창의적이고 균형 잡힌 식사를 구성하는 식물성 재료의 조합을 발견할 수 있습니다.

매 끼니마다 매일 새로운 요리를 만들 필요는 없습니다. 여분의 음식을 준비하고 남은 음식을 사용하여 식사와 시간을 최대화하십시오.

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식사 계획을 따르는 데 도움이 되는 다음 팁을 시도해 보십시오.

• 주말에는 식료품 쇼핑을 하여 한 주 내내 손쉬운 식사 준비를 하십시오.

• 주말이나 주 초에 최소한 두 가지 메인 요리를 만들고 한 주 동안 한 두 가지 분량의 수프와 작은 샐러드 또는 딥을 만드십시오.

• 다양한 요리를 위해 주중(시간이 허락하는 경우)에 한두 가지 새로운 요리법을 만드십시오.

• 트레일 믹스, 견과류 및 종자 바, 자른 채소, 콩 딥과 같은 다양한 간식을 준비하십시오.

• 쿨러/콜드 팩과 테이크 아웃 용기를 준비하십시오.