식물성 식단의 일반적인 함정 극복하기

식습관을 크게 바꾸는 것의 일부는 도전에 직면하고 그것을 극복하는 것입니다. 모든 사람이 다르고 나름의 어려움이 있지만 이러한 일반적인 장애물과 이를 해결하는 방법을 고려하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 전투의 절반은 무엇을 기대해야 하는지 알고 때가 되면 준비하는 것입니다. 당신이 극복하지 못할 것은 없습니다!

주방 경험이 거의 없거나 전혀 없는 경우

많은 사람들이 더 건강하게 먹기 시작하려면 요리 교육을 받아야 한다고 생각합니다. 사람들은 집에서 더 많은 식사를 해야 한다는 생각에 압도되는 경향이 있습니다. 이것이 당신을 멈추게 하지 마십시오. 새로운 일을 시작할 때, 특히 모든 책임을 지고 있을 때 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러나 시작하기만 하면 됩니다.

파트너를 사귀고 요리 날짜를 잡고 함께 몇 가지 요리법을 다루기 시작하십시오. 식물을 기반으로 하는 파트너도 필요하지 않습니다. 당신에게 필요한 것은 부엌에서 자신의 길을 알고 기본적인 도움을 제공하는 것을 즐길 수 있는 사람뿐입니다.

집에서 그룹을 만들어 모두가 요리 팁, 전략, 심지어 좋아하는 도구와 도구를 공유할 수 있는 그룹을 만들어 재미있게 만드세요. 함께 일하고 그룹으로 식사를 만들어 보고 배울 수 있습니다. 원하면 메모를 하세요! 손님 목록에 가장 친한 친구와 가족이 포함되도록 하여 낮은 키와 사교성을 유지하십시오.

또 다른 옵션은 요리 교실에 가서 같은 배에 있는 다른 사람들을 알아가는 것입니다. 기본 기술과 조리법의 기초를 구축함에 따라 더 자신감이 생기고 더 도전적인 조리법을 기꺼이 받아들이기 시작합니다. 용기를 북돋아주는 미식가이자 치어리더가 될 사람을 찾는 것을 잊지 마세요!

새로운 음식에 대한 두려움을 느낀다

퀴노아, 아라메, 근대? 이 단어들은 당신에게 다른 언어처럼 느껴질 수 있습니다. 괜찮아요. 어느 순간 당신은 토마토, 사과, 귤이 무엇인지도 몰랐습니다. 가장 좋은 것은 바로 뛰어드는 것입니다.

몇 가지 새로운 재료를 선택하고 그에 대한 조사를 시작하십시오. 그것들을 찾고, 요리하는 방법에 대한 비디오를 보고, 집에서 직접 먹기 전에 맛볼 수 있도록 요리를 제공하는 레스토랑을 찾으십시오. 음식이 준비되는 방법에 대해 질문하는 것을 두려워하지 마십시오! 연습하고 실험하고 모든 종류의 준비를 시도하여 마음에 드는 것을 찾으십시오.

음식에 자신감이 생기면 새로운 음식으로 넘어가십시오. 새로운 식품(실제로는 고대 품종일 수 있음)이 항상 시장에 소개됩니다. 그들에 대해 알아가고 새로운 좋아하는 요리법에서 그들 중 일부를 사랑하게 되기를 바랍니다.

레스토랑 메뉴에서 "제철" 또는 "시장" 야채와 과일을 눈으로 확인하고 항상 주문하십시오(특히 그것이 무엇인지 또는 요리하는 방법을 모르는 경우). 최고의 맛에서 농산물을 샘플링하면서 야채 레퍼토리를 확장하는 훌륭하고 위협적이지 않은 방법입니다!

이상한 사람이 된 기분

다른 사람이 이해하지 못하는 것을 맡게 되면 이상하게 느껴질 수 있습니다. 총에 집착하는 것은 친구 및 가족과 함께 식당에 가거나 직장 동료와 식사를 하거나 심지어 이웃과 음식 주제에 대해 토론하는 것과 같은 사회적 환경에서 특히 어려울 수 있습니다.

낯설거나 어색한 느낌이 든다면 이유가 있어서(또는 여러 가지) 이 일을 하기로 결정했다는 사실을 기억하십시오. 소외감을 느끼는 대신 영감을 얻을 수 있습니다! 새로운 레스토랑을 제안하거나 템페 볶음을 만드는 트렌디하고 멋진 사람이 되십시오. 모범을 보이면 주변 사람들도 동참할 수 있습니다.

만찬회를 주최하거나 외식할 때 식물성 친구를 초대하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 요리 교실이나 채식주의자를 위한 온라인 게시판에서 만나는 사람일 수도 있습니다. 아니면 당신과 함께 지내기 위해 하룻밤 동안 식물을 기반으로 하는 정말 좋은 친구일 수도 있습니다.

손을 내밀어 도움을 요청하는 것을 두려워하지 마십시오. 당신은 자신을 위해 훌륭한 일을 하고 있으며 많은 사랑하는 사람들이 그것을 지원하기를 원합니다. 그들이 할 수 있는 방법을 알려주세요.

당신이 하는 일이 "올바른 길"이라고 다른 사람들에게 설교하지 않도록 주의하십시오. 이 접근 방식은 사람들을 배척하고 당신을 마치 . . . 글쎄, 모든 것을 알고있는 멍청이. 그리고 아무도 그것을 좋아하지 않습니다. 그 대신에 사는 방식과 먹는 방식에 조용히 만족하십시오. 시간이 지나면 다른 사람들이 질문을 하러 올 것입니다.

음식 피로와 권태와 싸우기

식사를 흥미롭게 유지하려면 계속해서 새로운 음식, 새로운 조리법, 새로운 준비 방법을 레퍼토리에 추가하십시오. 식물을 기반으로 하지 않는 세상에서도 음식 틀에 갇히기 쉽습니다. 인생의 모든 것과 마찬가지로 시야를 넓히는 것이 중요합니다.

매일 현미밥이나 야채 버거를 먹고 영감을 받을 수는 없습니다. 새로운 요리책, 새로운 요리 교실, 새로운 레스토랑을 계속 시도하십시오. 쇼핑을 하기 위해 다른 상점으로 이동합니다.

항상 음식 자체를 바꿀 필요는 없습니다. 동일한 음식을 준비하는 여러 가지 방법을 찾을 수 있으므로 다양한 기술과 조미료를 실험해 보십시오. 예를 들어, 어느 날 밤에는 마늘과 올리브 오일을 곁들인 찐 케일을 반찬으로 삼고, 다음 날에는 간식으로 바다 소금을 곁들인 구운 케일 칩을 맛보십시오!

파머스 마켓과 전문점은 항상 상품의 전환율이 높고 계절에 맞춰 작업하기 때문에 가는 것이 좋습니다. 당신은 이전에 보지 못한 것을 볼 수 있다는 것이 거의 보장됩니다. 이것은 식물 기반 목표에 다시 연결되고 새로운 식품에 대해 흥분하기 위해 당신을 안락한 영역 밖으로 밀어낼 수 있습니다.