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신선한 야채 냉동
신선한 야채는 빠르고 쉽게 얼 수 있습니다. 그리고 야채를 얼리기 전에 데치면 얼린 후에도 신선한 품질을 유지합니다. 야채를 냉동하려면 다음 단계를 따르십시오.
1 타박상과 흠집이없고 너무 익지 않은 완벽한 야채 만 선택하십시오.
좋은 냉동 야채를 얻으려면 좋은 신선한 야채부터 시작해야 합니다!
2작고 관리 가능한 양으로 작업하십시오.
한번에 2파운드 정도 얼립니다.
3 야채는 씻어 물기를 뺀다.
싱크대에서 흐르는 물에 헹굽니다.
4레시피에 따라 야채를 준비하십시오.
일반적으로 야채를 데쳐야합니다.
5냉동을 위해 포장하기 전에 야채를 식히십시오.
얼음물에 3분 정도 담갔다가 물기를 잘 빼주세요. 샐러드 스피너가 있으면 사용하십시오.
6 용기를 채우십시오.
단단한 용기를 사용하는 경우 적절한 공간을 확보하거나 냉동 백에서 과도한 공기를 모두 제거하십시오.
7포장에 라벨을 붙이고 냉동실에 넣습니다.
신선한 냉동 야채는 냉동실에서 약 1년 동안 보관해야 합니다.
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