Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
아이싱 쿠키를 위한 팁
달콤하고 크림 같은 아이싱으로 쿠키를 마무리하고 맛만큼 훌륭하게 유지하려면 다음 유용한 팁을 따라 설탕을 입힌 노력이 성공할 수 있도록 하십시오.
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아이싱을 바르기 전에 쿠키가 완전히 식었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 녹습니다.
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착빙의 일관성을 테스트하십시오. 너무 걸쭉하면 물 몇 방울로 묽게 만들어 주세요.
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작은 오프셋 또는 유연한 날 주걱 또는 고무 주걱을 사용하여 아이싱을 적용합니다. 쿠키의 중앙에서 가장자리로 밀어 넣습니다.
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착빙이 마르지 않도록 빠르게 작업하고 완료되기 전에 굳기 시작합니다.
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따뜻한 물 한 컵에 담가서 아이싱을 바르는 사이에 주걱을 깨끗하게 유지하십시오. 아이싱 용기에 다시 넣기 전에 주걱을 말리십시오.
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양피지 패스트리 콘 또는 플라스틱 패스트리 백에 아이싱을 사용하여 점, 선, 물결선 및 테두리와 같은 악센트 색상과 디자인을 적용합니다. 이러한 도구는 일회용이므로 청소가 간편합니다.
아이스 쿠키를 보관하기 전에 아이싱이 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 왁스 페이퍼 층 사이에 단단히 밀봉된 용기에 실온에서 2주 이상 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 장기간 보관하면 착빙이 쿠키를 부드럽게 할 수 있습니다.
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