Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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아침 식빵 푸딩 레시피
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럼 대신 오렌지 주스를 사용하십시오.
준비 시간: 10분 + 냉장 시간
조리시간: 20분
생산량: 9인분
계란 4개
2/3 컵 전유
계피 1/2작은술
바닐라 4티스푼
1/2컵 + 흑설탕 1테이블스푼
베이킹파우더 1/4작은술
글루텐 프리 빵 6조각
건포도 3/4컵
다크 럼 2큰술
논스틱 쿠킹 스프레이
얇게 썬 바나나 1개
계피 설탕 2작은술
메이플 시럽 3큰술
큰 볼에 계란, 전유, 계피, 바닐라, 황설탕 1/2컵, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.
빵 조각을 작은 입방체로 자른 다음 계란 혼합물에 저어줍니다. 혼합물을 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하십시오.
작은 그릇에 건포도를 럼주에 저어줍니다. 혼합물을 덮고 실온에서 최소 2시간 동안 경화시킵니다.
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 9x9인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
건포도를 빵 혼합물에 저어줍니다.
준비한 팬에 불린 식빵의 반을 숟가락으로 떠주세요. 식빵 위에 바나나를 슬라이스하고 남은 황설탕 1큰술을 뿌린다. 바나나 조각 위에 남은 빵을 숟가락으로 떠서 올리고 남은 계란 혼합물을 그 위에 붓습니다. 빵 조각을 부드럽게 눌러 윗면을 고르게 만듭니다.
푸딩 윗면에 계피 설탕을 뿌린다.
푸딩을 20분 동안 또는 윗면이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 푸딩을 꺼내 메이플 시럽을 뿌린다. 자르기 전에 푸딩을 10분 동안 식힙니다.
1회 제공량: 칼로리 239; 지방 5g(포화 1g); 콜레스테롤 96mg; 나트륨 72mg; 탄수화물 43g(식이섬유 2g); 단백질 4g.
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