안전한 가정 통조림

식품 부패 방지는 안전한 통조림의 핵심입니다. 수년에 걸쳐 가정용 통조림이 더 안전하고 좋아졌습니다. 과학자들은 표준화된 처리 방법을 가지고 있으며 가정용 통조림 회사는 이러한 방법 사용에 대해 더 많이 알고 있습니다.

최신 지침을 정확히 따르면 집에서 만든 통조림 식품의 품질과 안전성에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 다음은 식품 취급, 준비 및 가공에 대한 몇 가지 팁입니다.

  • 음식을 잘 씻고 준비하십시오. 이것은 먼지와 박테리아를 제거합니다.

  • 항상 식품에 올바른 가공 방법을 사용하십시오. 모든 고산성 식품과 절인 식품은 수조 통에 담아 처리하십시오. 모든 저산성 식품은 압력 용기에 담아 처리하십시오.

  • 정확한 시간 동안 채워진 항아리를 처리하십시오. 또한 압력 용기를 사용하는 경우 올바른 압력으로 처리하십시오.

  • 고도를 조정하십시오. 고도가 해발 1,000피트 이상인 경우 고도에 맞게 처리 시간과 압력을 적절하게 조정하십시오.

  • 자연적인 방법으로 감압하십시오. 압력 용기가 자연스럽게 0으로 감압되도록 합니다.

  • 항아리를 식히십시오. 처리된 병을 실온에서 방해받지 않고 식히십시오.


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