Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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크레딧: ©iStockphoto.com/pawelwizja
준비 시간: 20분
조리시간: 30분
생산량: 4인분
올리브 오일 1큰술
다진 중간 크기의 양파 1개
다진 마늘 2쪽
잘게 썬 빨강 또는 녹색 피망 1개
파프리카 1/2작은술
소금과 후추 맛
14온스 캔 스튜 토마토
물 1/2컵
다진 양배추 3컵
15온스 캔 핀토 콩, 물기 제거 및 헹굼
큰 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 기름에 양파, 마늘, 청피망을 양파가 반투명해질 때까지 약 10분간 볶는다.
파프리카, 소금, 후추, 삶은 토마토, 물을 넣고 5분간 끓인다.
양배추를 넣고 약한 불에서 20분 동안 또는 양배추가 부드러워질 때까지 요리합니다.
콩을 넣고 약한 불에서 10분 더 끓입니다(더 부드러운 양배추를 원하면 더 오래).
핀토 콩 대신 garbanzo 콩, 검은 콩 또는 흰색 또는 붉은 강낭콩으로 대체하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 121(지방 27에서); 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 410mg; 탄수화물 21g(식이섬유 6g); 단백질 5g .
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