여름 필수품: 개암 나무 열매에 옥수수

암 나무 열매에 신선한 옥수수는 매년 여름에 몇 주 동안 주변에 있었다가 사라집니다. 따라서 가능하면 이 맛있는 야채를 최대한 활용하십시오. 몇 가지 간단한 팁을 따르면 완벽한 옥수수 이삭을 요리하는 것이 그리 어렵지 않습니다.

• 가능하면 가게에서 흔히 볼 수 있는 완전히 껍질을 벗기고 비닐에 싸서 옥수수를 사지 말고 껍질이 그대로 있는 옥수수를 구입하십시오. 더 신선한 맛이 날 것입니다.

• 조리 시간이 가까워질 때까지 옥수수를 껍질을 벗기지 마십시오. 실크와 껍질은 커널을 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 옥수수를 보관해야 하는 경우 비닐 봉지에 넣어 냉장 보관하십시오.

• 옥수수를 너무 익히지 마십시오. 옥수수가 완전히 가열될 때까지 약 5~6분이면 어리고 연약한 귀에 충분합니다. 나이든 귀는 최대 10분이 소요될 수 있습니다.

© Shutterstock/마이클 스타인

이 요리법은 1인당 옥수수 1이삭을 요구하지만, 손님이 더 많거나 손님이 각각 1이삭 이상을 먹을 수 있다고 생각되면 냄비에 더 추가하십시오. 요리 시간은 동일하게 유지됩니다.

개 암 나무 열매에 완벽한 옥수수

준비의 aration의 시간 : 5 개 백인 군대가

쿡 보내고 시간 : 5-6 분 백인 군대

생산량: 8인분

8 귀 신선한 옥수수

소금과 후추

버터 1/2컵(스틱 1개)

큰 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓기를 기다리는 동안 옥수수를 껍질을 벗기십시오.

물이 끓으면 귀를 한 번에 하나씩 조심스럽게 냄비에 떨어 뜨립니다. 뚜껑을 덮고 5~6분간 끓입니다.

집게를 사용하여 물에서 귀를 제거하고 접시에 올려 배수하십시오. 귀에 소금, 후추, 버터 1테이블스푼을 즉시 제공하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 178(지방 112에서); 지방 12g(포화 7g); 콜레스테롤 31mg; 나트륨 88mg; 탄수화물 17g(식이섬유 2g); 단백질 3g.

다양하게! 다양한 향신료와 허브로 버터를 맛보십시오. 예를 들어, 버터를 실온으로 부드럽게 하고 레몬이나 라임 주스, 고수나 처빌을 잘게 썰거나 신선한 바질을 잘게 섞는다.