요리를 저지방으로 바꾸는 방법

저지방 식단을 먹는다고 해서 좋아하는 음식을 포기하는 것은 아닙니다. 사실, 풍미를 희생하지 않고 많은 요리에서 지방을 줄이는 쉬운 방법이 있습니다. 음식의 지방을 줄이기 위해 다음 팁을 시도하십시오.

• 베이컨, 양상추, 토마토 샌드위치 (12개의 다른 샌드위치 포함): 베이컨에서 눈에 보이는 지방을 모두 제거하고 추가 야채를 사용하고 일반 고지방 종류를 무지방 마요네즈로 대체하세요.

• 시저 샐러드 드레싱: 일반 파마산 치즈 대신 전계란 대신 계란을 사용하고 무지방 파마산 치즈 토핑을 사용하십시오.

• 캐서롤 : 눈에 보이는 모든 지방을 제거한 살코기를 사용하고 크림과 치즈의 양을 대폭 줄이고 저지방 또는 무지방 유제품을 사용하고 야채, 쌀, 파스타, 콩 및 기타 곡물을 많이 추가하십시오.

• 치즈케이크: 무지방 및 저지방 크림치즈와 무지방 또는 저지방 리코타를 섞어 사용하고, 계란 전체를 대체 계란과 계란 흰자로 환합니다.

• 오믈렛: 전체 계란 대신 계란과 흰자를 대체하고 버터는 가능한 한 적게 사용합니다.

• 파스타 요리 : 파스타를 고지방 크림, 고기, 치즈 소스로 질식시키는 대신 프리마베라 파스타나 마리나라 파스타를 준비하세요. 크림소스가 필요하다면 탈지우유, 무지방 사워크림, 무지방 코티지 치즈 퓌레, 무지방 파마산 치즈 토핑으로 만들어 보세요.

• 피자: 많은 채소, 소량의 저지방 또는 무지방 고기, 정상 양의 4분의 1의 치즈로 토핑하십시오. 부피를 늘리려면 두꺼운 크러스트를 사용하십시오.

• 수프 및 스튜: 육수 또는 수프 베이스의 기름을 제거한 다음 많은 야채, 눈에 보이는 모든 지방을 제거한 살코기 소량, 쌀, 파스타, 콩 또는 렌즈콩을 추가합니다.

• 타코와 파히타: 무지방 토르티야를 선택하고 그라운드 린 탑 라운드 또는 린 플랭크 스테이크를 사용하십시오(일부 고기는 콩으로 대체). 기름을 많이 두르지 않고 식물성 기름 스프레이로 코팅한 논스틱 프라이팬에 쇠고기를 볶는다. 색색의 파프리카와 양파도 많이 넣어주세요.