Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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전 세계의 대부분의 성인 인간은 어느 정도 유당 불내증이며 유제품을 많이 섭취한 후 경련, 팽만감, 설사, 가스 및 메스꺼움을 경험합니다. 이 상태는 개인이 젖당의 한 형태이자 모유의 한 성분인 젖당을 소화하는 데 필요한 효소인 락타아제를 충분히 생산하지 못할 때 발생합니다. 아기의 몸은 우유의 유당 소화를 돕기 위해 특별히 고안된 효소인 락타아제를 생성합니다.
유당분해효소의 도움으로 신체는 유당을 작은 형태의 당(포도당과 갈락토오스)으로 분해하여 혈류에 쉽게 흡수되어 에너지를 생성하는 데 사용됩니다. 포유류 엄마는 아기가 영양을 공급받고 고형 음식을 견딜 수 있을 만큼 충분히 발달할 때까지만 우유를 만듭니다. 그때까지 모유는 면역을 강화하고 성장에 필요한 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄을 제공하는 특수 물질을 자녀에게 제공합니다.
유당 불내증이 있는 경우 신체에 여러 가지 불쾌한 증상이 나타날 수 있습니다. 소화되지 않은 유당이 결장에 들어가면 박테리아가 이를 발효시켜 증상을 유발합니다.
유당 불내증의 증상은 아플 때, 경미한 식중독에 걸렸을 때 또는 그날 당신과 맞지 않는 것을 먹었을 때 다음과 같이 때때로 경험할 수 있는 증상과 유사합니다.
복부 경련
팽만감
설사
가스
메스꺼움
어떤 사람들은 먹는 것과 느끼는 것을 연결하기 전에 몇 년 동안 유당 불내증의 증상을 겪습니다.
유당 불내증은 개인에게 다르게 영향을 미칩니다. 가족 내에서도 한 사람의 유당 내성 수준은 다른 사람과 다를 수 있습니다.
가스, 팽만감, 메스꺼움, 복부 경련 또는 설사가 있다고 해서 유당 불내증이 있다고 가정하지 마십시오. 과민성 대장 증후군, 염증성 장 질환 등을 포함한 다른 상태도 유사한 증상을 유발할 수 있습니다. 담당 의료 제공자가 정확한 진단을 내리는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 유당 불내증과 우유 알레르기를 혼동하지 마십시오. 두 가지 다른 조건입니다. 우유 알레르기에서 신체는 우유의 단백질에 면역 반응을 보입니다. 이 상황은 1세 미만의 영아에서 더 흔하며, 유당 불내증은 청소년과 성인에서 더 흔합니다.
모든 인간은 고유한 유전적 구성을 가지고 있으며 많은 사람들이 세계 여러 지역의 가지를 가진 가계도를 가지고 있습니다. 따라서 일부 사람들은 식단에서 유제품을 어느 정도 견딜 수 있다는 것은 이치에 맞습니다. 유당 흡수 장애 또는 과민증이 모든 사람에게 영향을 미치는 것은 아닙니다. 사실, 세계 성인의 최대 약 25%가 문제 없이 우유를 소화할 수 있습니다. 그러나 누가 영향을 받았는지에 대한 분석에는 많은 회색 음영이 있습니다. 유당 흡수 장애와 유당 불내증은 연속체에 있다고 생각하십시오.
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