유제품이 없는 메이플넛 스프레드

하루를 시작하는 가장 좋은 방법은 베이글이나 토스트 조각에 크림 치즈와 유사한 유제품이 없고 부드럽고 너무 달지 않은 스프레드를 사용하는 것입니다. 이 조리법은 기발하게 들릴 수 있지만 이러한 모든 비유제품 재료가 결합되어 크림 같고 맛있는 스프레드를 만듭니다. 아침 식사를 기다리는 이유는 무엇입니까? 그레이엄 크래커에 넣어 먹으면 달콤한 오후 간식이 됩니다.

준비 시간: 15분

조리시간: 40분

생산량: 8인분(2컵)

건포도 또는 건포도 1/3컵

1/2 컵 아주 뜨거운 물

단단한 두부 1/2파운드

1/4 컵 플레인 또는 바닐라 간장 요구르트

1/2 컵 순수 메이플 시럽

계피 1/2작은술

타히니 1큰술

순수한 바닐라 추출물 2작은술

다목적 밀가루 2작은술

다진 호두 1/3컵

오븐을 350도로 예열하십시오. 1쿼트 베이킹 접시나 캐서롤 접시에 기름을 살짝 바르십시오.

건포도나 건포도를 작은 그릇에 담고 뜨거운 물을 붓습니다. 다음 단계에서 작업하는 동안 몇 분 동안 담가 두십시오.

두부, 소이 요거트, 메이플 시럽, 계피, 타히니, 바닐라, 밀가루를 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다. 고무 주걱으로 측면을 긁어주기 위해 자주 멈추고 잘 섞습니다.

더 강한 메이플 향을 원하시면 메이플 추출물 1/2작은술을 넣으세요.

불린 건포도의 물기를 빼고 작은 조각으로 자릅니다(또는 블렌더나 푸드 프로세서에 돌리세요). 두부 혼합물에 건포도와 호두를 넣고 잘 섞는다.

두부 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 뚜껑을 덮지 않고 40분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오. 이 혼합물은 최대 3일 동안 냉장고에 보관됩니다.

1회 제공량당: 칼로리 143(지방에서 46); 지방 5g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 15mg; 탄수화물 22g(식이섬유 1g); 단백질 4g