유제품이 없는 이탈리안 아이스크림 파이

유제품이 없는 이탈리아 아이스크림 파이를 위한 이 조리법은 크림 같은 반냉동 디저트인 토르토니를 위한 오래된 이탈리아 조리법을 현대적으로 변형한 것입니다. 체리, 초콜릿 및 럼이 혼합된 이 풍부한 비유제품 파이는 축제 분위기와 훌륭한 맛을 제공합니다.

준비시간 : 25분 (아이스크림이 부드러워지는 시간 포함)

냉동 시간: 1시간

생산량: 9인치 파이 1개(8인분)

1/2갤런 바닐라 비유제품 아이스크림

가벼운 럼주 1/4컵

순수한 바닐라 추출물 1큰술

물기를 제거하고 잘게 썬 작은 병 마라스키노 체리 1개(체리 주스의 1/4컵을 남겨둡니다)

6온스 캐롭 칩(자연 식품 매장에서 구입) 또는 유제품이 없는 초콜릿 칩

9인치 기성품, 유제품이 없는 초콜릿 부스러기 크러스트

유제품이 아닌 아이스크림은 실온에서 약 10분간 약간 부드러워질 때까지 그대로 두십시오.

큰 믹싱 볼에 비유제품 아이스크림, 럼, 바닐라, 체리, 체리 주스, 캐롭 칩을 섞습니다. 재료가 잘 섞이고 혼합물이 부드러워질 때까지 큰 숟가락으로 저어줍니다. (패들이 부착된 스탠드 믹서는 손으로 믹싱하는 것보다 빠르고 쉽습니다. 아이스크림을 맛있고 서리로 유지하기 위해 믹싱하기 전에 먼저 볼을 식히십시오.)

혼합물을 파이 껍질에 붓습니다. 호일로 덮고 굳을 때까지 약 1시간 동안 냉동실에 넣습니다. 슬라이스하고 제공하십시오.

마라스키노 체리 대신에 1/4컵의 신선한 체리 또는 통조림으로 만든 움푹 패인 체리(모든 종류)와 1/4컵의 주스로 대체할 수 있습니다. (신선한 체리를 사용하는 경우 주스 대신 유제품이 아닌 아이스크림을 1/4컵 더 추가합니다.)

1회 제공량당: 칼로리 606(지방 272에서); 지방 30g(포화 9g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 513mg; 탄수화물 74g(식이섬유 1g); 단백질 5g.