Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
유제품이 없는 크림 감자와 부추 수프
이 비유제품 수프는 재료는 짧지만 맛은 깁니다. 큰 파나 파처럼 보이는 리크는 감자를 보완하는 약간 달콤한 맛을 이 수프에 제공합니다. 이 수프를 좋아하는 유제품이 없는 샌드위치 및 샐러드와 함께 사용하십시오.
준비 시간: 20분
조리시간: 45~50분
생산량: 4인분
1/4 컵 올리브 오일
큰 파 4개, 흰색과 연한 녹색 부분만 깨끗이 씻습니다.
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 흰 감자 2개(총 약 1파운드)
야채 또는 닭고기 국물 32온스
소금과 후추 맛
중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 파를 4등분하고 얇게 썬다. 냄비에 부추를 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 중불에서 약 8분간 요리합니다. 달라붙지 않도록 가끔씩 저어주세요.
감자와 국물을 넣으십시오. 혼합물을 중불에서 끓입니다(약 10분). 뚜껑을 덮고 중불로 낮추고 감자가 부드러워질 때까지 30분 더 요리합니다. 달라붙지 않도록 가끔씩 저어주세요.
혼합물을 블렌더로 옮기거나 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. 다시 데우고 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다. 뜨거운 봉사.
1회 제공량당: 칼로리 265(지방에서 129); 지방 14g(포화 2g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 594mg; 탄수화물 32g(식이섬유 4g); 단백질 4g.
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