유제품 없는 생활: 우유에서 벗어나기

사람들은 개인 건강 및 환경 문제를 포함하여 다양한 이유로 식단에서 유제품을 포기합니다. 유제품을 사용하지 않기로 결정한 것은 다음 고려 사항 중 하나 이상의 결과일 수 있습니다.

• 그들은 젖소를 소화할 수 없습니다. 세계 성인의 대부분은 우유를 완전히 소화할 수 없습니다. 어떤 사람들은 우유 소화가 너무 어려워 우유를 마시거나 다른 유제품을 먹을 때 가스, 팽만감, 복부 경련, 설사와 같은 불쾌한 증상을 나타냅니다.

• 그들은 지구의 건강을 지원하기를 원합니다. 우유 및 기타 유제품의 생산 및 유통을 포함한 축산업은 지구에 막대한 피해를 줍니다. 대기 및 수질 오염과 지구 온난화에 기여합니다. 또한 많은 양의 화석 연료와 담수 공급이 필요하며 항생제 남용에 한몫합니다.

• 동물과 사람에 대한 연민이 있습니다. 낙농업의 현대적 방법은 공장식 농장에서 동물을 취급하는 방식에 대한 윤리적 우려를 불러일으키고 있습니다. 낙농 산업은 은퇴한 젖소가 고기를 위해 길러진 동물에 합류하는 육류 산업과 관련이 있습니다. 동물은 비인간적으로 취급되고 근로자에게 위험한 도축장에서 처리됩니다.

• 그들은 단지 우유의 맛을 좋아하지 않습니다. 그들은 맛이나 질감이 매력적이지 않거나 소의 유선 분비물을 마실 생각에 꺼려할 수 있습니다.

• 그들은 건강을 더 잘 돌보기를 원합니다. 유제품에는 몇 가지 이점이 있지만 유제품을 너무 좋아할 수 있습니다. 미국인이 일반적으로 섭취하는 양으로 건강에 해로울 수 있습니다.

우유는 식이 섬유가 없고 동맥을 막는 포화 지방이 많습니다. 우유를 마시거나 유제품을 정기적으로 섭취하면 야채, 과일, 통곡물과 같이 필요한 식단에서 더 많은 양의 음식을 밀어낼 위험이 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 심장마비나 뇌졸중으로 이어질 수 있는 관상동맥 질환의 위험을 높입니다.