이탈리아 와인 모델

작은 이탈리아(프랑스 면적의 60%, 캘리포니아 면적의 4분의 3)는 와인 생산에서 과도하게 높은 성과를 거두고 있습니다. 수년 동안 이탈리아는 와인 생산에서 세계를 선도합니다! (이탈리아 또는 프랑스는 항상 1위 또는 2위를 차지합니다.)

와인은 이탈리아 사람들의 생명줄입니다. 덩굴은 도처에 자라고 있으며, 이탈리아의 어떤 전통적인 저녁 식사도 테이블에 와인 한 병 없이는 일어날 수 없습니다. 이탈리아는 또한 세계 어느 나라보다 훨씬 더 다양한 포도 품종을 보유하고 있습니다. 1,000가지가 넘고 현재 최소 440가지가 와인을 만드는 데 사용됩니다.

이탈리아 문화에 대한 와인의 침투의 단점은 이탈리아 사람들이 종종 와인을 당연시한다는 것입니다. 예를 들어 이탈리아는 와인 분류 시스템을 개발하는 데 프랑스보다 28년이 더 걸렸습니다. 그리고 그 시스템을 만든 지 50년이 지난 오늘날, 프랑스가 부르고뉴에서 했던 것처럼 이탈리아는 아직 그녀의 최고의 포도원 사이트 (크뤼) 에 대한 공식 인정을 와인 법률 에 적절하게 통합하지 않았습니다 .

이탈리아 와인에 대해 배우고자 하는 다른 나라의 와인 애호가들에게 이탈리아 와인의 또 다른 단점은 대부분의 이탈리아 와인이 다른 곳에는 존재하지 않는 토종 포도 품종으로 만들어지고 있다는 것입니다. 이탈리아). 네비올로(Nebbiolo), 산지오베제(Sangiovese), 알리아니코(Aglianico), 바르베라(Barbera)와 같은 포도는 이탈리아에서 뛰어난 와인을 만들 수 있지만 과거에 이탈리아 와인에 대한 인지도가 놀라울 정도로 높아졌음에도 불구하고 그 이름은 이탈리아 밖에서는 통용되는 단어가 아닙니다. 삼십년.

이탈리아의 가장 중요한 와인 산지의 일부 와인 뒤에 있는 포도 품종을 나열한 표를 찾으려면 여기를 확인하십시오 .

반대로 이탈리아는 북부의 알프스 산기슭에서 지중해 연안에 이르기까지 다양한 토양과 기후의 축복을 받아 와인의 범위가 거의 끝이 없습니다. (호기심 많은 와인 애호가는 이탈리아의 모든 와인을 탐험하면서 수십 년 동안 바쁘게 지낼 수 있습니다!) 이탈리아의 구릉지 풍경은 따뜻한 남쪽에서도 포도나무를 위한 높은 고도의 안도감을 제공합니다.

일반과 엘리트

이탈리아의 와인은 두 그룹으로 나뉩니다.

• 캐주얼한 이탈리안 패션으로 식사와 함께 데일리하게 즐기기 좋은 저렴한 레드와 화이트 와인

• 고급 와인부터 고급 와인까지 다양한 고급 와인을 고급 저녁 식사와 품질에 민감한 와인 애호가를 위해 제공합니다.

첫 번째 카테고리에서 가장 잘 알려진 이탈리아 와인 중 하나는 유비쿼터스 드라이 화이트 와인인 피노 그리지오(Pinot Grigio)로 미국에서 가장 많이 팔리는 수입 와인 유형이 되었습니다.

두 번째 카테고리에는 다른 많은 고급 이탈리아 와인과 함께 세계 최고의 레드 와인 중 하나인 바롤로가 있습니다.

법적으로 말하는 이탈리아 와인 카테고리

이탈리아는 유럽 연합의 회원국이기 때문에 공식 와인 분류 시스템(그녀의 명칭 시스템)은 EU 시스템을 따라야 합니다. 상위 계층(PDO(Protected Designation of Origin)이 있는 와인 — 이탈리아에는 두 가지 범주의 와인이 있습니다.

• "규제되고 보장된 지명"으로 번역되는 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 와인은 엘리트 와인 그룹입니다. DOCG 이니셜에 해당하는 긴 이탈리아어 문구가 이 와인의 라벨에 나타납니다.

• DOC( Denominazione di Origine Controllata 또는 새로운 EU 용어로 Denominazione di Origine Protetta, DOP ) 와인은 "규제된(또는 보호되는) 지명"으로 번역되며 이탈리아의 기본 PDO 와인입니다. Denominazione di Origine Controllata (또는 Protetta ) 라는 문구 가 이 와인의 라벨에 나타납니다.

DOC 및 DOCG라는 용어는 와인 구역과 해당 구역의 와인을 모두 나타냅니다. 예를 들어 DOC Soave는 장소(Soave라는 마을의 이름을 딴 이탈리아 법률에 의해 정의되고 규제되는 특정 생산 지역)이자 그 장소의 와인입니다.

낮은 EU 등급(PGI(Protected Geographic Indication)이 있는 와인)에서 이탈리아에는 IGT( Indicazione Geografica Tipica 또는 새로운 EU 용어로 Indicazione Geografica Protetta, IGP ) 와인 이라는 또 다른 범주의 와인이 있습니다. 이 와인은 라벨에 지리적 이름이 있지만 그 이름은 DOC/DOCG(DOP) 와인보다 더 넓은 지역을 나타냅니다.

예를 들어 DOCG 와인 브루넬로 디 몬탈치노는 투스카니 지역의 매우 특정한 지역에서 자란 포도에서 파생되어야 하지만 IGT/IGP 이름이 "투스카니"인 와인은 해당 지역 전체에서 나올 수 있습니다. 많은 IGT/IGP 와인에는 보호 지역의 이름 외에 포도 품종 이름이 있습니다.

이탈리아의 와인 산지

이탈리아에는 정치 지역과 정확히 일치하는 20개의 와인 지역이 있다고 합니다. 즉, 와인은 이탈리아 전역에서 생산됩니다. 부르고뉴나 알자스 등 프랑스에서 와인산지로 불리는 곳을 정치권과의 혼동을 피하기 위해 여기서는 이탈리아 의 와인 존 이라고 부른다 .

크레딧: Lisa S. Reed의 삽화

이탈리아의 와인 존.

북서부의 피에몬테 지역, 이탈리아 중북부의 투스카니, 이탈리아 북동부의 세 지역(비공식적으로 트레 베네치아라고 함)이 북부에서 생산됩니다. 그러나 남부 이탈리아는 또한 이탈리아 밖에서 더 잘 알려진 일부 고급 와인을 만듭니다.