이탈리아 투스카니 지역의 와인: 브루넬로 디 몬탈치노

이탈리아의 키안티 와인은 수세기 동안 유명해졌지만 투스카니 지역의 또 다른 훌륭한 적포도주인 브루넬로 디 몬탈치노는 훨씬 더 최근에 세계적인 생산자인 비온디-산티 가문이 가장 오래된 와인을 선보였을 때 국제 무대에서 폭발했습니다. 작가. 그들의 1888년과 1891년 빈티지는 여전히 훌륭한 상태를 유지하고 있었습니다.

오늘날, 브루넬로 디 몬탈치노 , DOCG 와인은 존재 레드 와인을 오래 살고, 가장 큰 중 하나 간주됩니다. 그것은 일치하는 가격표가 있습니다: $45에서 $200 이상 병(생산자 Soldera의 와인의 경우).

다음은 투스카니의 브루넬로 디 몬탈치노 와인에 대한 몇 가지 사실입니다.

• 와인 이름은 키안티(Chianti) 지역의 남쪽에 있는 성벽으로 둘러싸인 요새 도시인 몬탈치노(Montalcino) 마을에서 이름을 따왔습니다.

• 브루넬로 디 몬탈치노는 키안티의 포도인 산지오베제(Sangiovese)의 특정 클론 또는 변종 에서 나옵니다 .

• 전통적으로 만들 때 숙성(최대 20년)이 필요한 강렬하게 농축된 타닌 와인이며 서빙하기 전에 몇 시간 동안 통기를 통해 이점을 얻을 수 있습니다.

• Brunello di Montalcino의 가장 큰 생산자는 실제로 미국 가족인 뉴욕주 Long Island의 Mariani 가족입니다. 1978년에는 몬탈치노 지대 남부에 카스텔로 반피(Castello Banfi)를 설립했으며 오늘날에는 몬탈치노의 포도와 떼루아 연구에 앞장서고 있습니다.

최근 몬탈치노의 일부 생산자들은 좀 더 친근한 스타일의 브루넬로를 만들고 있습니다. 로쏘 디 몬탈치노는 같은 포도로 만들고 브루넬로 디 몬탈치노와 같은 생산 지역에서 자란 더 저렴한($23 ~ $30) 바로 마실 수 있는 와인입니다. 훌륭한 브루넬로 생산자의 Rosso di Montalcino는 큰 가치를 지니고 있으며, 큰 비용을 들이지 않고도 브루넬로의 위엄을 엿볼 수 있습니다.

Biondi-Santi, Soldera, Costanti, Canalicchio di Sopra, Pertimali와 같은 전통적인 와인 메이커들은 좋은 빈티지에서 최소 15~20년의 숙성이 필요한 와인을 만듭니다(2001, 1999, 1997, 1995, 1990, 1988, 1985, 1975년은 최근 브루넬로의 훌륭한 빈티지입니다.) Caparzo, Altesino, Col d'Orcia와 같은 모던 스타일 생산자로 인정받는 브루넬로는 10년 안에 즐길 수 있습니다. 10세 미만 - Rosso di Montalcino를 마십니다.