이탈리아 트레 베네치아 와인 산지

이탈리아 북동쪽에 있는 3개의 와인 산지 는 한때 베네치아 제국의 일부였기 때문에 종종 Tre Venezie( 세 개의 베니스) 라고 불립니다 . 각 지역은 이탈리아 외 지역은 물론 국내에서도 가장 인기 있는 이탈리아 와인인 레드와인과 화이트 와인을 생산합니다.

베로나 와인 산지

첫 번째 드라이 이탈리아 와인이 키안티나 피노 그리지오가 아니었다면 베로나의 3대 와인인 화이트 Soave 또는 레드, Valpolicella 또는 Bardolino 중 하나일 가능성이 있습니다. 이 엄청나게 인기 있는 와인은 이탈리아 북동부, 그림 같은 도시 베로나와 아름다운 가르다 호수 주변에서 생산됩니다.

Verona의 두 레드 중 Valpolicella는 더 많은 바디를 가지고 있습니다. 가벼운 바르돌리노는 약간 차갑게 서빙하면 기분 좋은 여름 와인입니다. Soave는 생산자에 따라 상당히 중성적인 맛이 나는 unoaked 화이트 또는 과일과 견과류 향이 나는 특징적인 와인이 될 수 있습니다.

대부분의 Valpolicella, Bardolino 및 Soave 와인은 Bianco di Custoza와 Lugana의 다른 두 화이트 와인과 마찬가지로 $9에서 $14 사이입니다. 더 나은 베로네제 와인 중 일부는 가격이 약간 높습니다.

Amarone della Valpolicella(간단히 Amarone이라고도 함)는 이탈리아에서 가장 풀바디한 레드 와인 중 하나로 Valpolicella의 변종입니다. 같은 포도 품종으로 만들지만 잘 익은 포도는 매트 위에서 몇 달 동안 건조되어 발효되기 때문에 당분과 풍미가 농축됩니다. 그 결과로 나온 와인은 풍부하고 강력한(알코올 14~16%) 오래 지속되는 와인으로 추운 겨울 밤과 숙성된 치즈 한 접시에 적합합니다.

트렌티노-알토 아디제 와인 산지

이탈리아를 많이 여행해 보신 분이라면 정신상 이탈리아가 하나의 통일된 나라가 아니라 20개 이상의 서로 다른 나라가 정치적으로 연결되어 있다는 사실을 깨달을 것입니다. Trentino-Alto Adige 와인 지역을 고려하십시오. 이 산악 지역은 이탈리아의 다른 지역과 극적으로 다를 뿐만 아니라 북부에서 주로 독일어를 사용하는 Alto Adige(또는 South Tyrol)도 남부에서 이탈리아어를 사용하는 Trentino와 완전히 다릅니다. 두 지역의 와인도 다릅니다.

알토 아디제는 적포도주를 생산하지만 대부분 독일, 오스트리아, 스위스로 갑니다. 나머지 세계에서는 Alto Adige의 화이트 와인(Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer)을 볼 수 있으며 가격은 주로 $12~$18입니다.

프리울리-베네치아 줄리아 와인 산지

이탈리아는 레드 와인으로 와인 세계에서 정당하게 알려져 있습니다. 그러나 지난 20년 동안 선구적인 와인 메이커인 고 마리오 스키오페토(Mario Schiopetto)가 이끄는 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia) 지역은 세계도 이탈리아의 화이트 와인을 의식하게 했습니다.

슬로베니아와 이 지역의 동쪽 경계 근처에 있는 Collio 및 Colli Orientali del Friuli 지역은 Friuli 최고의 와인을 생산합니다. 여기에 레드 와인이 존재하지만 화이트 와인은 이 지역에 명성을 안겨주었습니다. Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay 및 Sauvignon 외에도 Tocai Friulano와 Ribolla Gialla(둘 다 상당히 풍부하고 꽉 차고 점성이 있음)가 현지에서 가장 인기가 있습니다.

이곳에서 만드는 진정 훌륭한 화이트 와인은 피노 비앙코, 소비뇽, 샤도네이 등 5가지 품종을 블렌딩한 실비오 제르만의 빈티지 투니나다. Vintage Tunina는 세계 최고 수준의 풍부하고 풀바디하며 수명이 긴 흰색입니다. $35~$45 범위에서 판매됩니다. 와인을 10년 정도 숙성시킨 다음 풍부한 가금류 요리나 파스타와 함께 사용해 보세요.