일반 다이어트와 밀 프리를 병합

밀과 곡물을 제거하는 것이 다른 인기 있는 식단 선택에 어떤 영향을 미칩니까? 어떤 경우에는 이중 다이어트가 잘 작동합니다. 다른 경우에는 밀/곡물이 없는 식단을 섭취하는 경우 특정 식단을 채택할 필요가 없습니다.

어느 시점에서 대부분의 사람들은 체중 감량과 건강을 위해 다음의 훌륭한 식이요법 아이디어에 뛰어듭니다. 그러나 이러한 식이요법의 유행은 건강합니까? 다이어트 프로그램의 효과에 대한 진정한 테스트는 몇 개월이 아니라 앞으로 몇 년 동안 체중 감소와 건강 증진을 유지할 수 있는지 여부입니다.

저지방 및 저콜레스테롤

콜레스테롤과 지방이 많은 식단과 잘못 연결된 두 가지 주요 문제는 비만과 심장병입니다. 사람들은 체중 증가와 심장 문제를 피하기를 원하기 때문에 식단에서 지방과 콜레스테롤을 줄이려고 합니다.

그러나 식이 지방이 감소하면 정의상 탄수화물이 증가합니다. 예를 들어 고기와 같은 자연적으로 지방이 많은 음식에는 일반적으로 탄수화물이 포함되어 있지 않으며 감자와 같은 천연 탄수화물이 포함된 음식에는 지방이 포함되어 있지 않습니다. 이는 지방 축적을 증가시키고 심장 질환을 유발합니다.

지방과 콜레스테롤을 제거하면 많은 문제가 발생합니다. 우선, 콜레스테롤을 섭취해도 혈중 콜레스테롤이 증가하지 않습니다. 몸의 모든 세포는 콜레스테롤을 만듭니다. 사실, 모든 콜레스테롤의 약 85%는 신체에서 만들어집니다. 약 15%만이 음식에서 나옵니다.

둘째, 콜레스테롤이 심장병의 근원이라는 패러다임이 문제입니다. 통계에 따르면 모든 심장마비 환자의 25%가 바람직한 수준의 LDL-C("나쁜 콜레스테롤")를 가지고 있으므로 여기에 또 다른 메커니즘이 분명히 작용하고 있습니다. 그러나 콜레스테롤 약을 처방하는 기준은 점점 낮아지고 있습니다.

밀과 곡물과 같은 탄수화물 섭취로 인해 발생하는 더 높은 트리글리세리드는 LDL 입자에 의해 몸 전체를 이동합니다. 그러면 LDL이 산화되어 염증을 일으키는 자유 라디칼을 생성합니다. 이 염증은 심장병, 알츠하이머병 및 기타 만성 질환의 시작입니다. 염증이 없는 높은 콜레스테롤은 심장병이 없음을 의미합니다.

따라서 이 식이 제한은 건강에 좋은 밀 또는 곡물이 없는 식단과 양립할 수 없습니다.

유제품이 없는 식단

많은 사람들이 유당과 카제인 함량 때문에 유제품을 포기했습니다.

락타아제 는 우유에 있는 유당 을 분해하는 효소입니다 . 신체에 락타아제가 없으면 락토오스 불내증으로 간주됩니다 . 이 설탕을 대사할 수 없으므로 위장 장애를 일으킵니다.

카제인 은 우유에도 존재하는 단백질입니다. 어떤 사람들은 알레르겐으로 반응하므로 모든 유제품을 피합니다. 유당 불내증과 카제인 알레르기는 완전히 다른 조건임에도 불구하고 사람들에게 자주 동시에 발생합니다.

식단에서 유제품을 제거할 때 고려해야 할 한 가지 매우 중요한 요소는 유제품이 없는 것과 유제품이 아닌 것의 차이입니다. 유제품이 없는 제품에는 우유가 포함되어 있지 않으므로 유당 및 카제인 문제가 있는 사람들에게 안전합니다.

그러나 샐러드 드레싱 및 영양 바와 같은 가공된 비낙농 식품은 카제인을 함유할 수 있으므로 카제인을 견딜 수 없는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 항상 라벨을 읽고 필요한 것을 얻고 있는지 확인하십시오.

유제품을 제거해야 하는 필요성에 관계없이 이 식이 선택은 밀 또는 곡물이 없는 생활 방식과 충돌하지 않습니다.

고기 없는 다이어트

식단에서 붉은 고기를 제거하는 사람들은 고기의 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 심장병과 암의 가능성을 높인다고 믿기 때문에 종종 그렇게 합니다. 그러나 붉은 고기는 그 자체로 건강에 필수적인 많은 지방과 단백질을 제공합니다. 고기가 건강에 미치는 영향은 고기를 제공하는 동물이 사육되는 방식의 결과입니다.

동물이 먹는 것은 당신이 먹습니다. 곡물을 먹인 고기는 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 건강에 해로운 비율을 만듭니다. 시간이 지남에 따라 이러한 불균형은 많은 질병에 기여하는 염증을 생성합니다. 반면에 풀을 먹고 자란 고기는 지방산 비율이 훨씬 낮습니다.

따라서 풀을 먹고 자란 고기를 구입하는 한 밀 또는 곡물이 없는 식단으로 붉은 고기를 계속 먹을 수 있습니다.

저지방, 저칼로리 식단

일부 다이어트는 매일 섭취하는 칼로리 수를 크게 줄여야 합니다. 평균적인 미국인은 성별, 연령 및 활동 수준에 따라 2,000~2,600칼로리를 필요로 합니다. 섭취하는 칼로리의 수를 줄여야 하는 다이어트는 종종 다이어트에서 하루 800~1,000칼로리를 줄이기를 원합니다. 생성된 칼로리 부족으로 인해 신체가 지방 연소 모드로 전환됩니다.

그러나 칼로리(설탕 및 정제 탄수화물 포함)가 감소하면 신진대사가 감소합니다. 이렇게 한 방울 떨어뜨리면 신진대사가 거의 멈춥니다. 즉, 휴식 시 신체가 더 적은 칼로리를 태우고 지속적으로 굶주림 상태에 놓이게 됩니다.

어느 시점에서 배고픔은 칼로리를 더 줄이려는 욕구를 극복할 것입니다. 이것이 체중 감량과 건강을 위한 엄격한 칼로리 제한이 오래 지속되지 않는 이유입니다.

저칼로리 다이어트의 가장 큰 도전은 건강과 체중 감량의 핵심이 칼로리와 식이 지방 섭취를 제한하는 것이라는 잘못된 믿음을 극복하는 것입니다. 저칼로리 식단의 첫 번째 컷 중 하나는 지방입니다. 탄수화물과 단백질의 경우 그램당 4칼로리인 반면 그램당 9칼로리이기 때문입니다.

그러나 실제로 지방은 지용성 비타민 A, D, E, K의 흡수에 필수적이기 때문에 지방이 필요합니다. 지방은 또한 세포막을 통해 영양소를 운반하고 세포 성장을 지원합니다. 고지방 식단은 지방 대사의 부산물인 케톤을 생성하여 주요 연료 공급원으로 지방을 태우는 방법을 신체에 "가르칩니다". 주목할만한 케톤 중 하나인 베타-하이드록시부티레이트는 뇌 건강에 탁월한 것으로 알려져 있습니다.

지방과 지방 칼로리를 줄이는 식단은 밀 또는 곡물이 없는 생활 방식에 도움이 되지 않습니다. 밀 또는 곡물이 없는 식단의 건강한 지방은 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그것들이 없다면, 당신의 유일한 선택은 밀과 다른 탄수화물을 채우려고 노력하는 것입니다.

일부 저칼로리 다이어트에서는 목표 체중에 도달한 후 체중 감량을 위해 중단했던 음식을 점차적으로 다시 섭취할 수 있습니다. 그러나 이 재도입 전략은 식단에서 잘라낸 밀, 곡물 및 설탕에는 적용되지 않습니다. 밀, 곡물 및 첨가당을 제거하는 것은 영구적인 변화입니다.