Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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준비 시간: 25분
조리 시간: 35분
생산량: 6인분
다진 파 2큰술
신선한 버섯 1파운드
올리브 오일 3큰술
소금 1/2작은술
레몬즙 1작은술
계란 4개
1컵 1% 우유
검은 후추 1/4작은술
육두구 1/4작은술
파이 팬에 굽지 않은 9인치 파이 껍질
2온스 스위스 치즈
파프리카
장식용 토마토 슬라이스와 파슬리(선택 사항)
파를 자르고 버섯을 얇게 썬다.
중간 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다.
대파를 넣고 약 1분간 끓인다.
버섯, 소금, 레몬 주스를 넣으십시오.
프라이팬을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.
덮개를 제거하고 열을 높이고 혼합물을 끓입니다.
10분 더 요리하거나 팬의 액체가 증발할 때까지 요리합니다.
추가로 3분 동안 계속 저어가며 요리를 계속하십시오.
열에서 제거하십시오.
오븐을 350도로 예열하십시오.
계란을 중간 그릇에 깨고 포크나 거품기로 가볍게 치십시오.
우유, 후추, 육두구를 저어주세요.
버섯 혼합물을 넣고 섞이도록 저어줍니다.
쿠키 시트에 파이 껍질을 놓습니다.
파이 껍질에 채우는 혼합물을 붓습니다.
스위스 치즈를 갈아서 키슈 상단에 골고루 뿌린다.
색상을 위해 파프리카 몇 방울을 추가하십시오.
키시를 오븐에 넣고 35분 동안 또는 윗면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
가운데에 이쑤시개나 칼을 넣어 익었는지 확인합니다. 뽀얗게 나오면 완성입니다.
오븐에서 꺼내 10분 동안 그대로 두십시오.
원하는 경우 토마토 조각과 파슬리 줄기로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.
1회 제공량당: 칼로리 344(f 에서 225); 지방 25g(포화 7g); 콜레스테롤 153mg; 나트륨 43 6mg; 탄수화물 19g(식이 섬유 1g); 단백질 13g.
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