주스 저장: 얼마 동안 괜찮습니까?

주스가 줄 수 있는 맛, 이점, 에너지 및 활력을 진정으로 즐기기 시작하고 "하루(또는 며칠) 분량의 주스를 ​​만들어 시간과 노력을 절약하지 않겠습니까?"라고 생각합니다. 그것은 좋은 생각입니다. 그리고 당신이 그것을 가진 첫 번째 사람이 아닙니다.

유일한 문제는 비타민 B2, B6, E, 그리고 어느 정도는 C가 모두 빛에 민감하다는 것입니다. 농산물을 보관할 때, 착즙하는 동안 또는 주스를 보관하는 동안 빛에 노출되면 해당 비타민이 손실됩니다.

가능한 가장 좋은 방법은 주스를 만든 후 가능한 한 빨리 주스를 마시는 것입니다. 즉, 식사 몇 시간 전이나 전날 밤에 주스를 마시는 것은 좋지 않습니다. 이제 이것이 신선하고 생 수제 주스를 즐길 수 있게 해주는 유일한 방법이라면 영양소 손실이 신선한 주스를 섭취함으로써 누릴 수 있는 놀라운 이점에 미치지 못하기 때문에 선택하십시오.

갓 즙을 낸 농산물을 정말 보관하고 싶다면 귀중한 즙이 저장 중에 영양분을 잃지 않도록 하는 몇 가지 팁이 있습니다.

• 공기가 많이 통하지 않는 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리병에 주스를 보관하십시오. 목표는 주스와 뚜껑 사이의 공기 공간이 1/2인치 미만입니다.

• 가능하면 유리병은 빛과 자외선을 걸러내기 위해 어둡게 해야 합니다.

• 신선한 주스는 즉시 냉장 보관하고 사용할 준비가 될 때까지 차갑게 보관하십시오.

• 24시간 이내에 사용하십시오. 박테리아는 냉장고에 보관하더라도 방부제가 없는 물이나 주스와 같은 액체에서 매우 빠르게 성장할 수 있습니다.