지중해식 식단에서 책임감 있게 파스타 먹기

파스타는 지중해 식단의 가장 좋은 부분 중 하나입니다. 그러나 파스타는 건강한 식단의 일부가 되거나 건강에 좋지 않은 문제가 될 수 있는 식품 중 하나입니다. 미국과 캐나다 사람들은 일반적으로 많은 양의 파스타를 먹고 체중 증가에 기여할 수 있는 고칼로리 소스와 함께 먹습니다.

파스타를 건강하게 유지하는 것은 좋은 일이지만 다음 팁을 준수하면 파스타를 즐기고 몸매를 유지하고 건강을 유지할 수 있습니다.

• 당신의 부분 크기를 자세히 관찰하십시오. 파스타는 지중해에서 가장 흔한 반찬입니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고 혈당을 안정적으로 유지하려면 1/2컵에서 1컵 사이로 식사량을 유지하십시오. 이 전략은 날씬함을 유지하고 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

• 무거운 반찬과 함께 무거운 앙트레를 먹지 마십시오. 더 무겁고 고지방 칼로리 소스(예: 베샤멜 소스)로 파스타를 먹고 있다면 나머지 식사는 간단한 샐러드처럼 가벼운 면으로 하십시오.

• 약간의 단백질을 추가하십시오. 파스타가 포함된 앙트레를 먹고 있다면 단백질도 섭취해야 합니다. 이 추가는 파스타에 해산물이나 고기를 포함하거나 사이드 샐러드에 견과류와 콩을 포함하는 것을 의미할 수 있습니다. 단백질을 추가하면 보다 균형 잡힌 식사를 제공하고 안정적인 혈당을 유지하는 데 도움이 됩니다.

• 파스타만 채우지 마세요. 한 번에 많은 양의 파스타를 먹고 싶지 않습니다. 대신, 단백질과 신선한 야채로 파스타의 작은 부분을 채워서 여전히 왕성한 앙트레를 먹는 것처럼 느낄 수 있습니다.

  브로콜리, 당근, 닭고기가 섞인 파스타 1/2컵과 비교하여 접시에 토마토 소스를 곁들인 파스타 1/2컵을 상상해 보십시오. 후자는 파스타로 전체 접시를 채우지 않고 더 많은 양의 음식을 만듭니다.

• 파스타를 너무 익히지 마십시오. 이탈리아에서는 파스타를 항상 알단테로 요리 하여 치아에 단단하지만 씹을 때 부드럽습니다. 파스타를 알덴테로 요리하면 파스타가 혈당 지수를 낮추기 때문에 실제로 더 건강한 식사 방법입니다(파스타는 혈당을 빠르게 급상승시키지 않습니다).