짭짤한 딜 빵

이 짭짤한 딜 빵 레시피의 설탕은 맛을 위한 것이 아닙니다. 그것은 실제로 딜 빵 한 덩어리가 상승하는 방법에 영향을 미칩니다. 이 약간의 첨가 설탕은 효모가 더 많은 설탕을 작용하도록 하여 더 많은 상승을 만듭니다.

준비시간 : 상승시간 포함 2~3시간

조리시간: 40~50분

생산량: 12~14인분

1 패키지 효모

따뜻한 물 1/4컵

4% 유지방 코티지 치즈 1컵

설탕 2큰술

버터 1큰술

소금 1작은술

계란 1개

말린 딜 위드 1큰술

소다수 1/4작은술

인스턴트 양파 1큰술

빵가루 2 1/2컵

토핑용 버터

토핑용 코셔 소금

크기가 2배가 되면 모든 재료를 담을 수 있을 만큼 큰 볼에 이스트와 물을 섞습니다.

거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다.

코티지 치즈, 설탕, 버터, 소금, 계란, 딜 위드, 소다 및 인스턴트 양파를 효모와 물에 섞습니다.

밀가루를 점차적으로 첨가하고 각 첨가 후에 잘 치십시오.

반죽은 이 시점에서 약간 끈적거리지만 첫 번째 부푼 후에는 더 관리하기 쉽습니다.

반죽이 두 배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에서 약 1-1 1/2시간 동안 부풀게 둡니다.

고무주걱으로 반죽을 저어주세요.

오븐을 화씨 350도로 예열하십시오.

3인치 깊이의 주철 프라이팬에 기름을 충분히 바릅니다.

반죽을 프라이팬에 돌립니다.

크기가 2배가 될 때까지 다시 1시간 동안 둡니다.

프라이팬을 오븐에 넣고 40~50분 동안 굽습니다.

완성된 덩어리는 두드리면 속이 빈 소리가 난다.

스토브의 작은 냄비에 버터를 녹입니다.

작은 그릇에 버터를 전자레인지에 넣어도 됩니다.

녹인 버터로 빵을 닦고 코셔 소금을 뿌립니다.

1회 제공량당: 칼로리 126(지방 21에서); 지방 2g(포화 1g); 콜레스테롤 20mg; 나트륨 257mg; 탄수화물 21g(식이섬유 1g); 단백질 6g.