채식 요리 필수품 쇼핑

집에서 첫 채식 식사를 요리하기 전에 기본 재료를 쇼핑해야 합니다. 식료품 저장실, 냉장고 및 냉동고에 채식 스테이플을 비축하는 것은 성공적인 요리에 필수적입니다.

통조림, 항아리 및 병에 담긴 식료품 저장실 스테이플에는 다음이 포함됩니다.

• 콩(검정, 핀토, 네이비, 키드니, 가반조 등)

• 통조림 채소(냉동 채소 또는 신선한 채소가 몸에 더 좋지만, 아티초크 하트, 구운 고추, 청고추, 호박과 같은 일부 채소는 깡통에서 찾거나 사용하기 더 쉽습니다)

• 깍둑썰기한 토마토, 토마토 소스, 스파게티 또는 마리나라 소스

• 견과류 및 종자 버터(땅콩, 아몬드, 해바라기 등)

• 올리브유와 식물성 기름

• 샐러드 드레싱 및 원하는 기타 소스

• 렌즈콩과 야채를 포함한 수프(선택한 수프의 국물은 닭고기나 쇠고기가 아닌 야채인지 확인)

• 식초(사과주와 발사믹)

식료품 저장실에 보관할 향신료와 조미료는 다음과 같습니다.

• 고추가루, 커민가루, 말린 파슬리 조각, 이탈리안 시즈닝(오레가노와 바질 대신 사용), 말린 카이엔 고추, 말린 고추 조각, 소금, 후추, 기타 원하는 향신료

• 기름에 다진 마늘(및/또는 냉장고용 신선한 마늘 한 구근)

• 머스타드, 케첩, 간장 or 타마리, 그리고 고추 소스 (스파이스 좋아하시는 분들만!)

드라이 박스 및 포장된 식료품 저장실 스테이플에는 다음이 포함됩니다.

• 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다 대신 사용하는 베이킹 믹스(예: Bisquick 또는 Jiffy Baking Mix) 노련한 빵 부스러기; 그리고 아침 시리얼

• 말린 과일, 견과류, 팝콘 알갱이, 참깨

• 즉석 현미 및 통곡물(퀴노아, 불거, 귀리) 및 1인분 조리된 현미 용기

• 라면 오리엔탈 풍미 국수(다른 품종의 조미료 패킷에는 종종 고기 향이 포함됨) 또는 GreeNoodles(단 2분 만에 요리되는 녹색 국수!)

• 설탕 또는 Just Like Sugar, 대추설탕 또는 아가베 시럽과 같은 천연 설탕 대체물

• 통밀 파스타

냉장 스테이플에는 다음이 포함됩니다.

• 원하는 신선한 야채

• 신선한 과일을 선택하고 마리네이드와 조미료로 사용하는 레몬과 라임도 잊지 마세요.

• 과일 주스 및/또는 야채 주스

• 후무스, 세이탄, 템페, 두부

• 우유, 치즈, 요구르트, 사워 크림, 계란

• 샌드위치 빵과 또띠아 랩

냉동실 스테이플에는 다음이 포함됩니다.

• 빵 품목: 피타 빵, 잉글리쉬 머핀, 베이글, 피자 크러스트

• 치즈 피자

• 냉동 과일, 특히 베리

• 고기 없는 단백질 버거와 크럼블, 해시 브라운 패티, 빵가루 입힌 가지 패티

• 파스타 또는 쌀 저녁 식사

• 일반 냉동 백과 야채 상자 (선택!)