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치아와 아즈텍
아즈텍인이 치아를 사용했다는 증거는 500년 전에 작성된 문서에 나타납니다. 코덱스 는 아즈텍의 모국어인 나와틀과 스페인어로 작성된 문서였습니다. 그들 중 많은 사람들이 그 당시와 그 안에 있는 삶을 묘사했습니다. 왜 chia가 사용되었는지에 대한 증거를 볼 수 있습니다.
치아는 아즈텍 문화에 의해 재배된 4가지 주요 작물 중 하나였습니다. 다른 세 가지는 아마란스, 옥수수(옥수수), 콩이었습니다. 이 네 가지 작물은 아즈텍인들의 매일 식단의 기초가 되었습니다. 치아씨드는 단독으로 먹고 다른 곡물과 섞어 밀가루로 갈아서 음료에 사용하고 기름을 짜서 바디와 페이스 페인트로 사용했습니다.
chia의 또 다른 용도는 종교 의식이었습니다. 아즈텍인들은 치아를 너무 많이 생각하여 그들의 신에게 숭배의 의미로 씨앗을 바쳤습니다. 그들은 또한 정복 국가의 아즈텍 통치자에게 조공으로 지불되었습니다. 한 코덱스에는 연간 4,410톤의 치아가 아즈텍 제국에 지급된 방식이 나와 있습니다.
Chia는 아즈텍 문화에 의해 그들의 사람들에게 제공되는 힘, 체력 및 지구력으로 인해 가치가 있었습니다. 치아 한 스푼은 하루 종일 아즈텍 전사들을 버틸 수 있다고 합니다!
씨앗은 또한 약으로 사용되었으며 상처, 관절통, 인후통 및 눈의 통증에 처방되었습니다. 아즈텍인들은 오늘날 우리가 알고 있는 과학적 지식이 없었지만 씨앗이 매우 영양가가 높다는 것은 알고 있었습니다. 그들은 치아를 여러 목적으로 사용할 수 있는 매우 중요한 작물로 평가했습니다.
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