Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
치아의 현대적 부활
더 많은 사람들이 계속해서 치아의 이점을 발견하고 에너지, 힘 및 지구력을 다시 제공하기 위해 치아에 의존함에 따라 매우 유익한 기능성 식품으로서의 치아의 부활이 오늘날 일어나고 있습니다. 이것은 더 많은 사람들이 혜택을 받을 수 있도록 종자를 상업화하기 위한 Dr. Wayne Coates의 노력 덕분입니다.
Coates는 1990년대 초 아르헨티나에서 농부를 위한 대체 작물을 찾는 임무를 가진 프로젝트를 이끌었습니다. 그는 이 지역의 농부들에게 상업적 가치가 있는 작물이 있는지 알아보기 위해 다양한 작물을 테스트했습니다.
그가 치아를 테스트하고 치아의 훌륭한 영양학적 특성과 건강상의 이점에 대해 알게 되었을 때, 그는 치아에 집중했고 상업적 규모로 재배하는 데 필요한 기술과 기계를 개발하고 씨앗을 연구하는 데 몇 년을 보냈습니다. 오늘날 우리 모두가 치아로부터 혜택을 받을 수 있었던 것은 Coates의 노력 덕분입니다.
Coates는 여전히 가능한 한 많은 사람들에게 합리적인 가격으로 치아를 제공하는 것을 목표로 하고 있으며 이 목표를 위해 연구에 전념하고 있습니다. 그는 치아에 관한 책을 저술했으며 농부들에게 작물을 잘 재배하고 시장에 나오기 전에 적절하게 청소하는 방법에 대해 계속 교육하고 있습니다.
그는 고품질의 치아만 사람들의 식탁에 오르도록 하는 데 큰 영향력을 행사하고 있습니다. 고품질 치아의 자신의 브랜드는 AZChia 이며 그는 Chia bia의 치아 씨앗을 소싱 하고 승인 합니다.
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