카다멈과 건포도를 곁들인 크리미한 비낙농 쌀 푸딩

이 유제품이 없는 푸딩 레시피는 준비가 간단하고 스토브에서 많은 시간을 필요로 하지 않습니다. 푸딩은 쌀이 액체를 흡수함에 따라 팬에서 걸쭉해집니다. 그 결과 맛있는 트위스트 추가 카다멈과 건포도를 곁들인 풍부하고 크림 같은 푸딩이 됩니다.

준비 시간: 5분

조리시간: 50분

냉각 시간(선택 사항): 2시간

생산량: 6인분

바닐라 두유 3컵(또는 원하는 비낙농 우유)

긴 곡물 흰 쌀 1/2 컵

황금 건포도 1/2컵(또는 다진 대추)

소금 1/4작은술

1테이블스푼 비유제품, 무지방 마가린

설탕 1/4컵

그라운드 카다몸 1/2작은술

순수한 바닐라 추출물 1작은술

장식용 그라운드 카다멈(선택 사항)

다진 아몬드 ​​1/3컵(선택 사항)

중간 크기의 냄비에 두유를 센 불에서 끓이며 계속 저어줍니다(약 5분).

쌀, 건포도, 소금, 마가린, 설탕, 카다멈, 바닐라를 넣습니다. 결합하기 위해 저어줍니다. 열을 약하게 줄이십시오.

원하는 경우 다진 아몬드를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 약 45분 동안 또는 모든 액체가 흡수될 때까지 요리하십시오. 뚜껑을 들어 올리고 15분마다 저어주며, 뚜껑을 뗄 때마다 다시 단단히 덮습니다.

액체를 모두 흡수한 후 푸딩을 불에서 꺼냅니다. 따뜻할 때까지 식히십시오. 즉시 서빙하거나 냉장고에 넣어 2시간 동안 식힙니다. 원하는 경우 그라운드 카다멈을 뿌립니다. 푸딩은 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다(하지만 그 전에 사라집니다!).

더 풍부한 푸딩을 위해 두유 대신 소이 크리머를 사용해 보세요.

1회 제공량당: 칼로리 206(지방 34에서); 지방 4g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 168mg; 탄수화물 37g(식이섬유 1g); 단백질 5g.