캘리포니아에서 덜 알려진 와인 산지

나파 밸리와 소노마 카운티는 캘리포니아에서 가장 유명한 와인 산지이지만 오늘날 캘리포니아 와인 이야기의 일부일 뿐입니다. 나파(Napa)와 소노마(Sonoma)의 북쪽, 동쪽, 남쪽에 위치한 포도원에서는 모든 종류의 와인을 생산하기 위해 모든 종류의 포도 품종을 재배하고 있습니다.

다음 캘리포니아 지역은 북부의 목가적인 멘도시노와 레이크 카운티에서 시작하여 주의 나머지 주요 와인 지역이 이어집니다.

• 멘도시노 및 레이크 카운티: 클리어 레이크가 지배하는 레이크 카운티는 북쪽으로 나파의 이웃이며 멘도시노 카운티는 소노마 바로 북쪽에 있습니다. 나파나 소노마보다 관광객이 적기 때문에 이곳이 더 멋집니다. 와이너리에서 진정으로 환영받을 것입니다. 멘도시노 카운티의 시원한 앤더슨 밸리는 샤르도네, 피노 누아, 게뷔르츠트라미너, 리슬링 재배와 스파클링 와인 생산에 이상적입니다.

  Louis Roederer Champagne 하우스는 이곳에서 스파클링 와인 운영을 시작했으며 Anderson Valley의 다른 두 성공적인 스파클링 와인 생산자인 Scharffenberger와 Handley와 마찬가지로 짧은 시간에 매우 좋은 성과를 거두었습니다.

• 샌프란시스코 베이 지역: 샌프란시스코 베이 지역 와인 지역에는 북쪽의 마린 카운티가 포함됩니다. 동쪽으로는 알라메다 카운티와 리버모어 밸리; 남쪽으로는 산타클라라 밸리와 샌마테오 카운티가 있습니다. 리버모어 밸리에서는 소비뇽 블랑과 세미용이 항상 잘해왔습니다. 서쪽에 산타크루즈 산맥이 있는 산타클라라 밸리에서는 샤도네이, 카베르네 소비뇽, 메를로가 3대 포도 품종(및 와인)입니다.

• 산타크루즈 산맥: 이 지역(샌프란시스코에서 남쪽으로 차로 1시간 거리)의 험준하고 야생의 아름다움은 이 주에서 가장 좋은 와인 메이커를 포함하여 꽤 많은 와인 메이커를 끌어들였습니다. 피노 누아가 번성하는 바다 쪽의 기후는 시원합니다. 샌프란시스코 베이 쪽에서 카베르네 소비뇽은 중요한 레드 품종입니다. 샤도네이는 양쪽에서 최고의 품종입니다.

• 몬터레이 카운티: 몬터레이 카운티에는 아름다운 해안선, 세련된 카멜(Carmel) 마을, 매우 서늘한(기온과 같은) 포도원 지역과 매우 따뜻한 지역, 산악 와이너리와 살리나스 밸리 와이너리, 몇 개의 거대한 와인 회사와 많은 소규모 와인 회사가 있습니다.

  Santa Lucia Highlands AVA는 캘리포니아 피노 누아의 "핫" 지역으로 주목을 받았습니다. 샤도네이는 몬테레이 카운티의 대표적인 품종 와인입니다. 몬테레이의 서늘한 지역은 또한 리슬링과 게뷔르츠트라미너의 주요 공급원이기도 합니다. Cabernet Sauvignon과 Pinot Noir는 산악 지역의 대표적인 레드 품종입니다.

• Sierra Foothills: 1849년의 Gold Rush는 목마른 광부들에게 와인을 제공하기 위해 Sierra Foothills 지역에 포도원을 가져왔습니다. 당시 심어진 포도나무 중 하나는 여전히 이 지역에서 가장 유명한 와인인 진판델이었습니다. 미국에서 가장 오래된 포도나무 중 일부는 100년 이상(주로 진판델)이 이곳 시에라 산기슭에 있습니다.

  Sierra Foothills는 Amador와 El Dorado 카운티를 중심으로 새크라멘토 동쪽에 있는 거대한 와인 지역입니다. 가장 잘 알려진 두 곳의 포도 재배 지역은 Shenandoah Valley와 Fiddletown입니다.

• San Luis Obispo 카운티: San Luis Obispo 카운티는 매우 다양한 포도 재배 지역입니다. 여기에는 예를 들어 Zinfandel과 Cabernet Sauvignon이 통치하는 따뜻하고 언덕이 많은 Paso Robles 지역(San Luis Obispo 마을의 북쪽)과 서늘한 해안의 Edna Valley와 Arroyo Grande(도시의 남쪽)가 있습니다. 아주 좋은 피노 누아와 샤도네이. Paso Robles는 캘리포니아 센트럴 코스트의 중심부에 있으며 샌프란시스코와 로스앤젤레스에서 같은 거리에 있습니다.

• Santa Barbara 카운티: 캘리포니아에서 가장 흥미로운 포도 재배 지역은 미국 전역은 아닐지라도 Santa Barbara 카운티에 있습니다. 멋진 산타 마리아, 산타 이네즈, 로스 알라모스 밸리(산타 바바라 시의 북쪽에 있음)는 동쪽에서 서쪽으로 뻗어 태평양을 향해 열리고 바다 공기가 흐릅니다. 선선한 기후는 피노 누아와 샤르도네에 이상적입니다. 더 남쪽인 Santa Ynez Valley의 Riesling도 잘합니다.

  Pinot Noir는 Santa Barbara에서 와인 산지로 많은 찬사를 받았습니다. Santa Barbara의 Pinot Noir 와인은 허브 톤이 가미된 감미로운 딸기 과일로 폭발합니다. 이 와인은 처음 4~5년 동안 맛있습니다.