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준비 시간: 5분
조리시간: 10분
생산량: 2~3인분
베이컨 1/2큰술
컨트리햄 3조각
설탕 한두 꼬집
1/3 컵 양조 블랙 커피
물 1/2컵
서빙을 위한 뜨거운 비스킷 또는 그릿
12인치 주철 프라이팬에서 베이컨을 중불로 가열합니다.
슬라이스 햄을 넣고 갈색이 될 때까지 앞뒤로 약 3~4분 볶습니다.
접시에 담고 저온 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
후라이팬에 설탕과 커피를 넣고 데글레이즈를 해줍니다.
프라이팬에서 갈색 조각을 저어 긁어냅니다.
불을 중불로 높입니다.
물을 추가합니다.
혼합물을 끓여서 약 3-5 분 동안 요리하여 줄이십시오.
3개의 접시에 뜨거운 비스킷이나 그릿을 1인분씩 놓습니다.
그레이비를 비스킷이나 그릿 위에 얹습니다.
각 접시에 햄 슬라이스를 놓습니다.
1회 제공량(비스킷이나 밀가루 제외): 칼로리 396(지방 168에서); 지방 19g(포화 6g); 콜레스테롤 63mg; 나트륨 2,671mg; 탄수화물 27g(식이섬유 1g); 단백질 28g.
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