Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
Paleo에 살면서 동굴 남자 다이어트를 할 때 누군가가 당신을 에너지 원에 다시 연결하는 것처럼 느껴집니다! 날씬해 보이고 피부가 좋아지고 눈이 반짝입니다. 호르몬의 경우 상황이 "변화"하기 시작합니다. 잠을 더 잘 자고 PMS가 사라지고 여드름이 사라지고 주름이 사라지고 실제로 운동하고 싶은 기분이 듭니다. 당신은 당신의 아이들과 노는 것처럼 느낍니다. 당신은 당신의 가족을 위해 그 식사를 요리하고 싶은 느낌이 듭니다.
이러한 변화에는 이유가 있습니다. 당신의 몸은 살아나기 시작하며, 종종 몇 년 만에 처음으로 영양이 넘쳐납니다. 당신은 또한 에너지를 생산하는 음식을 먹고 있습니다. 많은 사람들이 너무 오랫동안 영양학적으로 결핍된 식단을 먹어서 오랜 기간 동안 지속적으로 기분이 좋은 것이 어떤 것인지 기억조차 하지 못합니다!
살아있는 음식이 없었기 때문에 몸이 필요한 것을 얻기 시작하면 모든 면에서 활기를 띠게 됩니다.
Paleo가 많은 사람들에게 효과가 있는 다른 이유는 사람들이 자신의 신체가 설계된 방식으로 식사를 하고 있다는 사실을 알고 있기 때문입니다. 그러나 알칼리성, 독소 방출, 저알레르겐 식품으로 악명 높은 섭취를 통해 더 건강해지고 있습니다.
팔레오 식품 은 신체가 모든 비타민, 미네랄 및 필수 지방으로 균형을 이루는 시점인 충분한 영양 을 제공합니다. 많은 사람들 은 다량 영양소를 적절한 양이나 적절한 품질로 섭취하지 못하기 때문에 필요한 영양을 얻지 못하고 결핍 상태에서 살고 있습니다.
수렵-채집인의 영양은 다량 영양소에서 나왔지만 오늘날의 일반적인 소비와는 다른 양과 훨씬 더 높은 품질이었습니다. 그들의 음식은 야생 사냥감, 생선, 야채, 과일 및 견과류에서 왔습니다. 다음은 우리 조상의 다량 영양소에 대한 분석입니다.
단백질: 20~35%
탄수화물: 25~40%
지방: 30~45%
반면 현대 식단은 마블링된 곡물을 먹인 일반 육류, 곡물, 설탕, 인공 감미료, 산패된 지방으로 구성됩니다.
단백질: 15~20%
탄수화물: 45~55%
지방: 35~40%
영양은 주로 생물학적 관점에서 다루어집니다. 당신의 몸은 생화학적 및 생물학적으로 이용 가능한 영양소를 가진 구조적인 것으로 간주됩니다. 이러한 비타민과 기타 영양소는 건강과 웰빙에 필수적입니다.
그러나 식품에는 미네랄 성분에 따라 전기 구성 요소도 있습니다. 음식에는 기본적으로 이 전기 부품의 생명력이 있습니다. 세포 대사는 생화학적 반응에 의존하지만 신체의 정전용량(전하를 저장하는 능력)에도 의존합니다.
삶의 모든 것에는 진동이나 주파수가 붙어 있습니다. 고체처럼 보이는 물체는 분자, 원자, 부유하고 진동하고 회전하는 입자입니다. 우리의 세계는 확실히 진동하므로 음식에는 다른 물체와 마찬가지로 다른 에너지 또는 전하가 붙어 있습니다.
당신의 음식이 건강하고 활기차고 살아있을 때(건강한 고기, 야채, 과일 및 건강한 지방과 같이) 더 나은 전하를 유지합니다. 음식이 가공되거나, 과도하게 조리되거나, 전자레인지에 조리되거나, 영양소가 고갈되면 전하가 약해집니다.
Paleo를 섭취하면 생화학적 측면과 분자적 측면 모두에서 자연적으로 더 건강한 영양을 섭취할 수 있습니다. 건강은 세포로 귀결되며 우리의 살아있는 Paleo 계획은 건강한 세포를 만듭니다. 에너지와 생명으로 가득 찬 신선한 생 야채를 일상 식단에 포함시키면 세포 건강을 높일 수 있습니다.
오늘날 사람들이 가지고 있는 가장 어려운 건강 문제 중 하나는 건강에 도움이 되는 pH가 없다는 것입니다. pH는 신체의 산-염기 균형입니다. 말 그대로 당신이 얼마나 산성인지 알칼리성인지입니다. 체온만큼 중요합니다. 몸이 온도를 엄격하게 제어하기 위해 작동하는 것처럼 pH와 관련하여도 마찬가지입니다.
불행히도, 대부분의 사람들은 신체에 주요 스트레스 요인인 진자의 산성 쪽에 있습니다. 당신의 몸은 뼈에서 칼슘과 마그네슘과 같은 미네랄을 섭취하고 혈류로 버려 건강을 유지하고 수준을 조절하기 위해 끊임없이 싸울 것입니다.
어떻게 산성을 얻습니까? 가공 식품, 유제품, 곡물 및 단 음료와 같은 식이 선택은 신체의 산성을 유발합니다. 다음 증상 중 하나라도 있으면 산성 쪽에 속할 수 있습니다.
통증
관절염
피로
두통
염증
낮은 면역
근육 경련
PMS
피부 질환
음식 알레르기나 과민증이 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 본격적인 음식 알레르기와 음식 민감성 사이에는 차이가 있다는 사실을 바로 알아두십시오.
진정한 음식 알레르기가 있는 경우, 문제가 되는 음식이 조금만 있어도 아나필락시스 라고 하는 빠르고 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다 . 일부 증상은 부기, 따끔거림, 호흡 곤란, 갑작스러운 저혈압입니다. 이것은 생명을 위협하는 상태입니다.
반면에 음식 과민증은 천천히 나타나며 문제가되는 음식을 먹고 괜찮을 수 있습니다. 갑자기 심한 반응을 나타내지는 않지만 시간이 지남에 따라 불편함과 증상이 나타납니다. 음식에 민감할 때 가장 큰 문제 중 하나는 면역 체계에 스트레스를 증가시키는 음식에 몸이 반복적으로 노출된다는 것입니다.
이러한 지속적인 노출은 자가면역 질환을 유발하고 결국 다른 신체 기관에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 노출은 급격한 노화와 불편함을 유발할 수 있습니다.
음식 과민증이 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 다음은 몇 가지 증상입니다.
좌창
관절염
주의력 결핍 장애
자가면역 문제
팽만감
우울증
피로
음식 갈망
과민성 대장
편두통
부비동 배수
피부 질환
피부 발진
위경련
살찌 다
음식 민감도가 있는지 알아보려면 제거/도발 테스트를 시도하십시오. 30일 동안 식단에서 의심되는 음식을 제거합니다. 기분이 나아지면 사실 예민할 수 있습니다. 천천히 (그리고 조심스럽게) 한 번에 하나씩 다시 추가하여 어느 것이 범인인지 확인하십시오.
다음은 가장 흔한 식품 알레르겐입니다.
달걀
생선
우유
땅콩
조개
간장
견과류
밀
목록의 절반에 Paleo 승인 식품조차 포함되어 있지 않다는 사실이 놀랍지 않습니까! 그 이유는 살아있는 Paleo는 음식에 대한 민감도가 매우 낮아 음식에 민감한 사람들에게 좋은 식단이기 때문입니다.
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