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프랑스 빵을 곁들인 통마늘
통째로 구운 마늘은 믿을 수 없을 정도로 달콤하고 약간 견과류 향이 납니다. - 예상대로 강하고 자극적이지 않습니다. 구운 마늘은 크리스마스 모임을 위한 쉽고 저렴한 전채입니다. 마늘은 구운 후 매우 부드러워지며 프랑스 빵에 대한 중독성 스프레드를 만듭니다. 군침이 도는 이 전채 요리에는 냅킨이 필요합니다. 지저분하지만 만들기도 좋고 의외로 쉽습니다.
프랑스 빵을 곁들인 통마늘
준비 시간: 5분
조리시간: 1시간
생산량: 12인분
통마늘 4개, 느슨한 외부 껍질 제거
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
소금, 맛보기
동그랗게 썬 프랑스 빵
오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
각 마늘 머리의 뾰족한 끝에서 약 1/4인치를 자릅니다. 정향이 노출되어야합니다. 오븐용 작은 팬에 자른 면이 위로 오도록 하여 여분의 공간 없이 마늘 머리가 들어갈 수 있도록 놓습니다. (금속 파이 플레이트가 잘 작동합니다). 윗면에 올리브유를 두르고 소금을 약간 뿌린다. 마늘과 팬을 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다. 1시간 동안 굽는다.
호일을 제거하고 잠시 식힌 다음 따뜻하게 제공하십시오. 얇게 썬 프랑스 빵으로 둘러싸인 장식용 접시에 마늘 머리를 놓습니다.
손님이 재킷에서 마늘을 빵 한 조각에 짜내도록하십시오. 마늘 껍질을 모으기 위해 작은 그릇을 준비하십시오.
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