Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
하누카를 위한 라트케 만들기 팁
Hanukkah 촛불 점화 후 노래를 부르고 latkes에서 잔치를 벌일 시간입니다. latkes 만드는 법을 배우는 것은 매우 쉽습니다. 여기에 포함된 요리 팁은 하누카 축제를 위한 최고의 라트케를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
Latkes란?
Latkes는 메밀에서 국수, 치즈에 이르기까지 모든 종류의 음식으로 만들 수 있지만 가장 일반적인 것은 갈은 생 감자에 양파와 계란을 섞어 튀긴 레이스 질감의 latkes입니다. 어떤 사람들은 부드러운 내부를 가진 팬케이크 대신 으깬 감자를 사용합니다. 대부분의 사람들은 집에서 라트케를 얕게 튀기지만 일부 요리사는 레스토랑에서 튀김과 비슷하게 튀깁니다.
라트케의 제공 방법
하누카 파티에서 latkes는 사워 크림과 사과 소스와 함께 제공되는 자체 코스로 등장합니다. 어린이(그리고 일부 성인도!)를 위해 일부는 젤리, 설탕 또는 계피와 설탕도 제공합니다. 감자 팬케이크는 생선, 닭고기 또는 고기와도 잘 어울립니다.
코셔 주방의 규정
코셔 주방에서 사워 크림은 고기나 가금류 요리와 함께 제공되는 라트케와 함께 제공되지 않지만 테이블에서 사과 소스를 찾을 수 있습니다. 일반적으로 스튜 또는 소스와 함께 제공되는 메인 요리의 동반자일 때 랏케를 위한 추가 토핑이 필요하지 않습니다. 당신은 또한 latkes 위에 소스의 일부를 숟가락으로 떠서 먹습니다.
라트케 만들기 팁
-
베이킹 감자를 사용하세요: 대부분의 요리사는 latkes에 베이킹 감자를 사용할 것을 권장합니다. 물기가 적은 경향이 있기 때문에 좋은 선택입니다. 찾을 수 없으면 큰 감자를 끓이면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
-
재가열 가능: 다른 대부분의 튀긴 음식과 달리 감자 라크가 아름답게 재가열된다는 사실에 놀랄 수 있습니다. 미리 감자 락카를 만들려면 튀겨서 쿠키 시트에 올려 냉장 또는 냉동 보관하세요. latkes가 얼고 나면 집에서 만든 기쁨을 냉동실 가방으로 옮길 수 있습니다.
서빙하기 전에 오븐을 화씨 450도로 예열하십시오. 라트케가 얼었다면 가열하기 약 15분 전에 냉동실에서 꺼내 부분적으로 해동되도록 합니다.
-
기름 온도 조절: 어떤 종류의 락트를 만드시든 락스를 넣기 전에 기름을 잘 데우십시오. 그렇게 하면 달라 붙지 않습니다.
-
뒤집기 주의: latkes를 너무 빨리 뒤집지 마십시오. 그렇지 않으면 붙어서 부서집니다. 바닥이 갈색으로 변하기 시작하면 달라붙지 않으며, 아래쪽 가장자리가 갈변하기 시작하면 주걱으로 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 확인합니다.
-
튀기기 조심: 감자나 야채 팬케이크를 튀길 때 기름이 튀지 않도록 조심스럽게 뒤집어 주세요. 두 개의 홈이 있는 주걱이나 팬케이크 터너를 사용하는 것이 가장 쉽습니다.
인터넷 리소스
하누카와 관련된 다양한 요리 팁을 추가로 알아보려면 여기를 클릭하세요.
12 Comments
Leave a Comment
그린 스무디에 물을 더 넣어야 할 때
그린 스무디의 질감 조절 방법 및 레시피와 관련된 유용한 정보입니다.
그릴링 및 브로일링
그릴링과 브로일링은 유사한 요리 방식입니다. 이 글에서 요리 팁과 조리법을 통해 최상의 결과를 얻는 방법을 알아보세요.
Tabbouleh(불구르 밀 샐러드)
Tabbouleh는 bulghur 밀, 신선한 채소와 허브로 만든 건강한 샐러드입니다. 이 조리법에는 준비 시간 및 생산량에 대한 정보가 포함되어 있습니다.
동남아시아 땅콩 소스를 곁들인 인도네시아식 쇠고기 사테 레시피
사테는 동남아 땅콩 소스와 함께 제공되는 맛있는 요리로, 4인분의 메인 요리로 적합합니다. 자세한 레시피와 정보가 제공됩니다.
리크 세척 및 다듬기
리크는 스튜, 소스 및 기타 많은 식사에 큰 도움이 됩니다. 부추는 손질하고 손질하여 레시피에 사용할 준비를 해야 합니다.
FamilyToday 치트 시트를 위한 인스턴트 팟 요리책
인스턴트팟으로 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절약하는 방법과 다양한 요리 아이디어를 알아보세요.
케토 매크로를 계산하는 방법
aFamilyToday.com에서 휴식기 대사율을 결정하는 방법과 케토시스를 유지하는 데 필요한 각 케토 매크로의 양을 알아보십시오.
감자 뇨끼
감자 뇨끼는 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 이탈리아식 만두입니다. 이번 레시피에서는 고기 소스와 페스토 소스를 활용하여 특별한 맛을 더합니다.
누텔라와 베리 필링을 곁들인 통밀 크레페
Nutella는 어린이와 어른 모두를 사로잡는 헤이즐넛 초콜릿 스프레드입니다. 간단한 크레페 레시피로 아침이나 브런치로 제격인 맛을 느껴보세요.
도희 -
라트케에 약간의 양파를 넣으면 정말 풍미가 더해진답니다!
하얀냥이 -
이 포스팅에서 라트케 비법을 얻었어요! 감사합니다
다영 -
라트케를 만들면서 가족과 시간을 보내는 게 너무 행복해요!
도연 -
레시피를 따라 하는게 쉽지 않더라고요. 공유해주셔서 정말 감사해요
콜라 -
이 정성을 담아 만든 라트케라면, 함께 나누고 싶어요! 😍
정민 -
라트케 만드는 법 정말 유용하네요! 감사합니다! 하누카에 꼭 해봐야겠어요.
소담 -
추가로 몇 가지 재료를 더 해본다면 맛이 어떤지 궁금해요
세라 -
처음 만드는 라트케인데 기대돼요! 부디 잘 만드세요~
소라 -
냉동 감자를 사용할 수 있나요? 혹시 해보신 분 계신가요?
설아 -
제가 해본 라트케는 배추도 섞어서 만들었는데 맛있었어요! 참고해 보세요!
필립 -
이렇게 다양한 방법이 있다니, 정말 놀랍습니다. 다음에 꼭 시도해볼게요!
영수 -
오우, 냉동 감자도 쓸 수 있다면 쉽게 만들겠네요! 감사해요