학생 요리사가 구멍에 취한 두꺼비를 만드는 방법

구멍에 취한 두꺼비는 훌륭한 학생 친화적 인 고기가 많은 전통적인 식사입니다. 이 조리법을 요리하면 긴 연구 세션을 통해 얻을 수 있습니다. 소시지는 바삭하고 가벼운 반죽에 싸여 있으며 맥주를 추가하여 약간의 학생 변신을 제공합니다.

준비 시간: 10분

조리 시간: 25분

제공량: 1

올리브유

소시지 2~3개

일반 밀가루 50g(약 한 줌)

소금과 후추

계란 1개

우유 70밀리리터(컵 반 정도)

맥주 70밀리리터(약 반컵)(라거가 아닌 리얼 에일 사용)

오븐을 200°C로 예열합니다.

내열 접시에 기름 한 덩어리를 넣고 소시지를 넣고 기름을 바르십시오. 예열된 오븐에 넣고 소시지가 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 10분). 나중에 오븐에 다시 넣을 것이기 때문에 완전히 익힐 필요는 없습니다.

굽는 동안 볼에 밀가루와 소금을 넣고 계란을 깨트립니다. 우유 약간을 넣고 밀가루와 계란을 섞습니다. 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

점차적으로 맥주를 첨가하십시오. 크림의 농도가 될 때까지 섞는다. 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어 걸쭉하게 만드세요.

이제 소시지가 갈색이 될 것이므로 오븐에서 접시를 꺼내 반죽을 붓습니다. 반죽이 접시 바닥에 약 센티미터 깊이로 들어가길 원합니다. 다시 오븐에 넣고 25분 동안 또는 반죽이 완전히 부풀 때까지 굽습니다.

이 시간 동안 오븐 문을 열지 마세요. 반죽에서 공기가 빠져나가 공기가 빠지기 때문입니다.

오븐에서 꺼내 으깬 감자, 구운 뿌리 채소 및 채소와 함께 제공합니다. 아, 그리고 국물 한 방울.

1회 제공량당: 칼로리 1127(지방 723에서); 지방 80.3g(포화지방 25.6g); 콜레스테롤 추적; 나트륨 2057mg; 탄수화물 66.1g, 식이섬유 3.8g; 단백질 34.9g.