학생 요리사로서 2인용 페이스트리 만드는 방법

외로운 사람에게 점심을 먹지 마십시오. 친구를 초대하고 2인분을 위해 요리하십시오. 당신은 요리에 정통한 학생으로 다른 사람들에게 깊은 인상을 남길 것이며 이 맛있는 페이스트리는 동네 빵집에서 찾을 수 없을 것입니다. 이것은 순수한 집에서 만든 마술입니다. 험담을 나누거나 에세이 작성에 도움을 받거나 오늘 밤의 일탈을 계획하세요.

가능하면 이 레시피에 건조되지 않은 신선한 타임을 사용하십시오.

준비 시간: 20분

조리시간: 20분

인분: 2(2개의 페이스트리 만들기)

올리브유

체리 토마토 한줌

소금과 후추

일반 밀가루를 뿌린다

125 그램 기성품 퍼프 페이스 트리

계란 1개

페타 치즈 100g, 으깬 것

신선한 타임

원하는 샐러드 - 양상추와 함께 원하는 모든 것

오븐을 200°C로 켜고 베이킹 트레이에 기름을 살짝 발라 페이스트가 트레이에 달라붙지 않도록 합니다.

호브의 중간 열에 프라이팬에 올리브 오일 한 덩어리를 가열하십시오. 뜨거워지면 방울토마토를 넣습니다. 방울토마토가 부드러워질 때까지 가열합니다(약 4분). 포크로 꾹꾹 눌러 으깨서 토마토 믹스로 만든다. 소금과 후추로 간을 한 다음 불을 끄고 한쪽에 둡니다.

깨끗하고 마른 평평한 표면이나 도마에 밀가루를 뿌리고 퍼프 페이스트리를 굴립니다. 생과자는 접시 4개를 자를 수 있을 만큼 커야 합니다.

롤링 핀이 없으면 올리브 오일이나 와인 한 병을 사용하십시오!

날카로운 칼을 사용하여 페이스트리에서 접시만한 크기의 두 개의 원을 자릅니다. 베이킹 트레이에 놓습니다.

계란을 그릇에 깨고 부드럽고 노랗게 될 때까지 휘젓습니다.

각 원의 중앙에 페타 치즈를 추가하고 가장자리 주위에 약 1센티미터의 간격을 남깁니다.

토마토 혼합물을 치즈 위에 올리고 타임을 뿌립니다. 더 부서진 페타 치즈로 덮으십시오. 반죽의 노출된 가장자리에 계란을 바르세요. 페이스트리 브러시가 없는 경우 숟가락 뒷면을 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.

반죽의 상단을 만들기 위해 이전보다 약간 더 큰 두 개의 원을 더 잘라냅니다. 퍼프 페이스트리를 으깨서 다시 펴서 원을 자를 수 있는 공간을 더 만들어야 할 수도 있습니다.

아래쪽 레이어 위에 더 큰 원을 놓고 포크로 밀봉하십시오. 날카로운 칼로 겹치는 부분을 잘라야 할 수도 있습니다. 반죽 상단에 십자 표시를 하고 계란 노른자를 솔질합니다. 계란 혼합물은 반죽을 오븐에서 황금빛 갈색으로 만듭니다.

베이킹 트레이를 예열된 오븐에 약 20분 동안 또는 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 둡니다.

완료되면 오븐에서 페이스트리를 꺼내 샐러드와 함께 제공하십시오.

변형: 구운 뿌리 채소나 구운 콩을 추가하여 저녁 식사를 위한 더 큰 식사로 바꿀 수 있습니다.

1회 제공량당: 칼로리 625(지방 428에서); 지방 47.5g(포화 15.3g); 콜레스테롤 추적; 나트륨 961mg; 탄수화물 32.6g(식이섬유 1.4g); 단백질 16.8g.