Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
해산물 프라이팬
이 조리법에서와 같이 이 해산물 프라이팬 요리를 하나의 프라이팬에서 요리할 수도 있고, 각각의 해산물을 전용 프라이팬에서 요리할 수도 있습니다. 개별 프라이팬을 사용하려면 조금 더 많은 작업과 청소가 필요하지만 뜨거운 프라이팬을 각 식당의 테이블로 바로 가져갈 수 있습니다.
준비 시간: 15분
조리 시간: 35분
생산량: 4인분
계란 1개
마른 빵가루 1/2컵
대시 루이지애나 스타일 핫 소스
레몬즙 1작은술
1/2 컵 헤비 크림
중간 크기 양파 1개
셀러리 1 묶음
식물성 기름 또는 버터 1큰술
넙치 필레 4개(또는 기타 얇고 얇은 흰살 생선)
큰 새우 8마리
8 바다 가리비
크래커 부스러기 1/2컵
버터 2작은술
레몬 1개
오븐을 화씨 350도로 예열하십시오.
중간 그릇에 계란을 깨뜨린 다음 계란을 치십시오.
빵 부스러기, 핫 소스, 레몬 주스 및 크림을 추가하십시오.
함께 섞는다.
양파와 샐러리는 잘게 썬다.
12인치 주철 프라이팬에 기름을 가열합니다.
양파 1/2컵과 셀러리 1/2컵을 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
새우를 껍질을 벗기고 드십시오.
프라이팬에 생선 필레 1개, 새우 2개, 가리비 2개를 양파와 셀러리 위에 얹습니다.
모든 해산물이 사용될 때까지 9단계를 반복합니다.
각 해산물 서빙에 빵가루 믹스를 고르게 붓습니다.
각 서빙에 크래커 부스러기와 버터 1/2티스푼을 얹습니다.
30분 동안 굽습니다.
약 3~4분 동안 육계 아래에서 갈색으로 만듭니다.
레몬을 웨지 모양으로 자릅니다.
해산물 프라이팬의 각 서빙을 자체 접시에 옮깁니다.
레몬 조각과 함께 제공하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 466(지방 197에서); 지방 22g(포화 10g); 콜레스테롤 225mg; 나트륨 519mg; 탄수화물 19g(식이섬유 1g); 단백질 45g.
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