헤이즐넛 초콜릿 볼 만드는 법

이 작은 쿠키는 입에서 녹을 것입니다. 초콜렛 트러플을 연상케 하지만 헤이즐넛 볼이 더 바삭바삭합니다. 헤이즐넛 초콜릿 볼은 종이 캔디 컵에 담겨 있으면 매우 우아해 보이므로 이 레시피를 사용하여 손님에게 깊은 인상을 남깁니다.

준비 시간: 1시간; 냉각 포함

굽는 시간: 10분

수율: 2-1/2 다스

4온스의 고품질 쌉싸름하거나 반달콤한 초콜릿(잘게 썬 것)

부드럽게 한 무염 버터 6테이블스푼(3/4 스틱)

1 컵 과자 장수의 설탕, 체질

껍질을 벗기고 잘게 빻은 구운 헤이즐넛 1-1/4 컵

장식용 과자 장수의 설탕

뜨거운 물에 이중 보일러에서 초콜릿을 녹입니다. 균일하게 녹을 수 있도록 고무 주걱으로 자주 저어줍니다. 약간 식히기 위해 따로 보관하십시오.

믹서를 사용하여 약 1분 동안 가볍고 보송보송해질 때까지 버터를 치십시오. 과자 장수의 설탕을 추가하고 부드러워질 때까지 함께 섞는다. 녹인 초콜릿을 넣고 크림이 될 때까지 섞는다.

고무 주걱으로 그릇의 측면을 자주 긁습니다. 헤이즐넛을 넣고 잘 섞는다.

혼합물을 플라스틱 랩으로 덮고 최소 30분 동안 식힙니다.

쿠키 시트에 양피지로 줄을 긋습니다. 오븐을 300도로 예열하십시오. 반죽 조각을 꼬집어 1/2인치 공으로 굴립니다. 쿠키 시트에 공을 1인치 간격으로 놓습니다.

설정될 때까지 약 10분 동안 굽습니다. 오븐에서 쿠키 시트를 제거하고 쿠키를 랙에 옮겨 식힙니다.

쿠키가 차가워지면 과자 장수의 설탕으로 꼭대기에 먼지를 뿌립니다. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 5일까지 보관하거나 냉동보관하면 장기간 보관할 수 있습니다.

1회 제공량당: 칼로리 62(지방 41에서); 지방 5g(포화 2g); 콜레스테롤 5mg; 나트륨 0mg; 탄수화물 5g(식이섬유 0g); 단백질 1g.