Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
화이트 트러플 빈 딥
이 화이트 트러플 빈 딥은 크리스마스 또는 휴가 모임에 적합합니다. 하지만 이 크림 같은 딥은 너무 빠르고 쉬워서 1년에 한 번 이상 만들게 될 것입니다. 레시피는 최대 1일 전에 만들어 랩을 씌워 냉장 보관할 수 있습니다. 전문점에서 트러플 오일을 찾을 수 있습니다. 스타킹을 위한 우아한 작은 스터퍼로 생각하십시오 .
따뜻한 화이트 트러플 빈 딥
준비 시간: 5분
조리시간: 3분
수확량: 1과 1/4컵
15온스 캔 카넬리니 콩, 물기 제거, 액체 저장
1/4 컵 헤비 크림
소금과 후추(가능한 경우 흰색)
화이트 트러플 오일 1큰술
금속 칼날이 장착된 푸드 프로세서에서 부드러워질 때까지 콩을 퓌레로 만드십시오. 기계를 작동시키면서 크림을 천천히 첨가하십시오. 부드러운 질감을 얻으려면 필요한 경우 콩 액체를 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 합니다.
딥을 전자레인지용 접시에 담습니다. 2시간 이내 사용시 상온에서 보관하십시오. 그렇지 않으면 플라스틱 랩으로 덮고 필요할 때까지 냉장하십시오.
서빙 직전에 전자레인지에 최대 2~3분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 가열합니다(비닐 랩을 씌운 상태에서도 가능). 또는 이중 보일러 상단의 딥을 가열하십시오. 트러플 오일을 저어 즉시 제공하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 33(지방 18에서); 지방 2g(포화 1g); 탄수화물 3g(식이섬유 1g); 콜레스테롤 4mg; 나트륨 74mg; 단백질 1g.
화이트 크리스마스 테마를 하고 있다면 오이, 꽃상추, 셀러리, 물 크래커, 얇게 썬 프랑스 빵과 함께 이 딥을 제공하십시오. 그렇지 않으면 아기 당근을 믹스에 추가하십시오. 아기 당근은 이 딥과 함께 훌륭하게 작동합니다.
트러플 오일을 제거할 수 있습니다. 소금과 후추, 그리고 아마도 약간의 로즈마리나 세이지로 간을 충분히 하십시오.
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