FamilyToday 치트 시트를 위한 프로바이오틱스

박테리아가 모두 나쁜 것은 아니라는 생각, 즉 프로바이오틱스라고 하는 좋은 박테리아가 몸에 살고 실제로 건강을 유지하고 심지어 질병과 싸우는 데 도움이 된다는 생각은 이제 막 미국에서 주류가 되고 있습니다. 특정 음식과 프로바이오틱스 보충제에서 프리바이오틱스라고 하는 좋은 박테리아가 먹는 섬유질과 함께 프로바이오틱스를 얻을 수 있습니다.

프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 신바이오틱스: 용어 정의

프로바이오틱스의 중요성과 인간 건강에서의 역할은 잠재적으로 혼란스러운 용어를 가져옵니다. 이 문서는 가장 기본적인 용어를 구별하고 정의하는 것을 목표로 합니다.

프로바이오틱스: 좋은 박테리아

세계보건기구(WHO)는 프로바이오틱스 를 "적정량을 투여했을 때 숙주에게 건강상의 이점을 주는 살아있는 미생물"로 정의 합니다.

그것이 의미하는 바는 음식에서 발견할 수 있고 보충제로 섭취할 수 있는 프로바이오틱스가 신체에 필요한 박테리아라는 것입니다. 소화 시스템은 면역 체계를 돕고 소화 시스템을 건강하고 효율적으로 유지하는 데 도움이 되는 박테리아(좋은 박테리아)로 가득 차 있으며 신체에서 다른 많은 긍정적인 일을 합니다. 그러나 나쁜 박테리아도 몸에 들어갈 수 있으며 박테리아 균형이 무너지면 프로바이오틱스가 몸에 좋은 박테리아를 다시 추가합니다.

요구르트(살아있고 활동적인 배양물 포함), 소금에 절인 양배추, 김치와 같은 발효 식품에서 프로바이오틱스를 찾을 수 있습니다. 대부분의 경우 음식만으로는 충분한 프로바이오틱스를 섭취할 수 없으며 보충제를 섭취해야 합니다.

프리바이오틱스: 박테리아를 위한 섬유질 식품

프리바이오틱스 는 기본적으로 프로바이오틱스의 먹이입니다. 프리바이오틱스를 섭취하면 프로바이오틱스가 더 잘 그리고 더 효율적으로 작동하는 데 도움이 됩니다. 프리바이오틱스는 사람이 소화할 수 없지만 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다. 일반적인 프리바이오틱스는 이눌린과 올리고당이라고 하는 탄수화물 섬유입니다.

프리바이오틱스는 과일, 채소, 통곡물에서 발견됩니다. 프리바이오틱스는 새로운 연구 분야이며 많은 연구자들은 건강을 유지하는 데 도움이 되는 프리바이오틱스의 잠재력이 프로바이오틱스만큼 중요할 수 있다고 믿습니다.

신바이오틱스: 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 조합

한건데 n 개의 생물은 프로 바이오 틱과 프리 바이오 틱스를 모두 포함하는 보충이다. 섭취하는 모든 보충제에 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 모두 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 두 가지가 함께 작용하여 시스템에 필요한 건강하고 유익한 박테리아가 충분히 있는지 확인하기 때문입니다.

기타 프로바이오틱스 용어

CFUs는 :이 약자 콜로니 - 형성 유닛 과 생균제를 측정하는 방법이다. 당신은 10억에서 100억 범위의 CFU를 찾을 수 있는 만큼 보충을 원합니다.

속(genus), 종(species), 균주(strain) : 이것은 박테리아가 식별되는 방법입니다. 속 세균의 이름으로 첫 번째 단어입니다; 그것은 박테리아가 속한 큰 그룹입니다. 종 개별 박테리아의 유형이다. 일부 박테리아에는 여러 가지 균주 또는 종의 분화가 있으며 이는 이름의 마지막 부분으로 식별됩니다. 다음은 몇 가지 예입니다.

• Lactobacillus rhamnosus ( Lactobacillus 는 속, rhamnosus 는 종)

• Lactobacillus acidophilus DDS-1 ( Lactobacillus 는 속, acidophilus 는 종, DDS-1은 균주)

Dysbiosis : 이것은 몸의 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아의 균형이 깨졌을 때의 의학 용어입니다. probiotics와 prebiotics를 복용하면 dysbiosis를 교정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 함유된 식품

많은 식품에는 프로바이오틱스 (신체의 건강 유지에 도움이 되는 좋은 박테리아)와 프리바이오틱스 (좋은 박테리아가 섭취하지만 사람이 소화할 수 없는 섬유)가 포함되어 있습니다. 그러나 엄격하게 음식을 통해 충분한 프로바이오틱스를 섭취하기는 어렵습니다. 특히 특정 질병(예: 항생제 관련 설사)을 치료하는 경우 건강을 유지하기 위해 식단에 충분한 프로바이오틱스를 섭취하려면 프로바이오틱스 보충제를 섭취해야 합니다.

발효는 음식을 보존하는 훌륭한 방법이기 때문에 인간 식단의 더 큰 부분을 차지했던 발효 식품에는 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다. 다음 목록에서 꽤 많은 발효 식품을 보게 될 것입니다. 발효는 식품에 효모를 첨가하여 구조를 변경하는 과정입니다. 주로 당과 전분은 발효 중에 분해됩니다.

한 가지 명심해야 할 것은 건강한 프로바이오틱스로 가득 찬 음식을 만드는 것은 당신이 먹는 음식에 있는 살아있는 박테리아라는 것입니다. 열은 박테리아를 파괴하므로 요구르트 의 라벨에 살아있는 배양균 또는 활성 배양균이 있는지 확인해야 합니다 . 일부 요구르트는 살균되어 박테리아를 죽입니다. 살아있는 배양균이 있는 요구르트는 저온 살균 과정 후에 다시 추가합니다.

프로바이오틱스가 풍부한 식품에는 다음이 포함됩니다.

• 케피어

• 요구르트(살아있는 배양물 포함)

• 김치

• 다크 초콜릿(좋은 품질의 초콜릿)

• 템페

• 미세조류

• 된장

• 절인 것

• 낫토(대두 발효)

• 일부 연질 치즈(예: 고다)에는 유산균 박테리아가 포함되어 있습니다.

• 사워도우 빵에는 락토바실러스 도 포함될 수 있습니다

• 바나나, 토마토와 같은 과일

• 아티초크, 녹두, 리크와 같은 야채

• 통곡물 빵

• 꿀