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GMO 식품
GMO 식품은 1980년대와 1990년대에 뉴스에 등장하기 시작했습니다. 이 식품은 과학자들이 식물이나 동물의 특성을 변화시키는 세포에 식물이나 동물의 외래 DNA를 삽입할 때 만들어집니다. 일부 GMO 식품은 제초제와 살충제에 내성을 갖도록 사육됩니다. 다른 변화에는 동물이 성숙하는 속도를 높이거나 농산물 부패의 징후를 줄이는 것이 포함될 수 있습니다.
사실, 한 회사는 더 빨리 자라도록 사육된 유전자 조작 연어를 키우기 위해 FDA 승인을 막 받았습니다. 생태학자들은 이 연어가 번식지를 벗어나 야생 연어 자원을 오염시킬 수 있다고 우려하고 있습니다.
많은 과학자들은 우리가 10년 이상 GMO 식품을 먹어왔고 심각한 건강 영향이 밝혀지지 않았기 때문에 GMO 식품이 안전하다고 말합니다. 그러나 일부 질병은 나타나기까지 10~20년보다 훨씬 더 오래 걸립니다. GMO 식품에 대한 테스트는 유전자에 대한 특허를 소유한 회사에서 관리하며 3개월 이상 테스트를 수행한 적이 없습니다.
미국에서 재배되는 대부분의 옥수수, 콩, 캐놀라 및 사탕무 작물은 유전자 조작을 통해 생산됩니다. 이것은 우리가 이러한 식품으로 만든 기름을 피하라고 말하는 이유 중 하나이며 설탕을 피하는 것이 중요한 또 다른 이유입니다. 옥수수 가루, 완두콩, 두부, 된장, 팝콘, 옥수수 토르티야와 같은 유기농 식품만 구입하십시오.
GMO 작물로 인한 문제 중 하나는 농부들이 작물에 사용하는 제초제의 양이 증가했다는 것입니다. 1992년 이래로 제초제 Roundup의 성분인 글리포세이트의 사용이 2억 파운드 이상 증가했습니다. 이것은 제초제에 내성을 갖게 된 슈퍼 잡초의 유행을 촉발시켰고, 그 결과 농부들은 더 많은 다른 제초제를 사용하게 되었습니다. 그리고 사이클은 계속됩니다.
대부분의 소비자 옹호자들은 GMO 작물을 포함하는 모든 식품에 라벨을 부착해야 소비자가 무엇을 먹을지 선택할 수 있다고 믿습니다. 거대한 기업이 이러한 레이블과 싸우고 있으며 이러한 레이블을 요구하는 많은 투표 이니셔티브가 실패했습니다.
옥수수, 대두 또는 카놀라유 섭취를 피하고 라벨이 있는 식품, 특히 고도로 가공된 식품을 피하는 것뿐입니다. 그리고 이 문제에 대해 스스로 교육하여 국민투표가 투표용지에 나타날 때 투표할 수 있도록 하십시오.
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