Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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Pizelles(이탈리아식 웨이퍼 쿠키)
Pizzelles는 고전적인 이탈리아 웨이퍼 쿠키입니다. 피젤은 레이스 디자인이 새겨진 특별히 설계된 철판에 구워집니다. 피젤 다리미는 백화점의 조리기구 섹션, 조리기구 매장 및 우편 주문 카탈로그를 통해 구입할 수 있습니다.
준비 시간: 20분
굽는 시간: 쿠키 1개당 1분
수율: 2 1/2 다스
무염 버터 1/2컵 + 2테이블스푼(1 1/4스틱)
다목적 밀가루 2컵
베이킹파우더 1작은술
계란 2개
설탕 3/4컵
아니스 추출물 1작은술
바닐라 추출물 1작은술
식물성 기름
중간 열에 작은 냄비에 버터를 녹입니다.
중간 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
믹서를 사용하여 큰 볼에 계란을 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
설탕을 추가하고 혼합물이 매우 걸쭉해질 때까지 휘젓고 휘젓는 사람을 들어 올릴 때 천천히 녹는 리본을 잡고 약 5분 동안 휘젓습니다.
녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
아니스와 바닐라 추출물을 섞는다.
2단계의 건조 재료를 3단계로 추가하고 각 추가 후에 잘 혼합합니다.
피젤 아이언을 가열하고 그리드를 식물성 기름으로 가볍게 닦습니다.
사용 중인 피젤 철에 대한 지침을 따르십시오.
피젤 베이커의 각 패턴 중앙에 넉넉한 티스푼의 반죽을 붓습니다.
다리미를 닫고 황금색이 될 때까지 약 1분 동안 굽습니다.
유연한 칼날 주걱을 사용하여 다리미에서 각 피젤을 제거합니다.
랙에 평평하게 놓고 식히거나 원하는 대로 즉시 모양을 만든 다음 식힙니다.
밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 4일 동안 보관하십시오.
더 오래 보관하려면 얼리십시오.
1회 제공량당: 칼로리 93(지방 42에서); 지방 5g(포화 3g); 콜레스테롤 25mg; 나트륨 18mg; 탄수화물 11g(식이섬유 0g); 단백질 1g.
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