Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
Vinaigrette의 부추(Poireaux à la Vinaigrette)
리크는 유럽에서 가난한 사람의 아스파라거스라고 불립니다. 부추 또는 양파과에 속하며 두꺼운 파처럼 보이지만 더 달콤하고 부드러운 맛을 냅니다. 이 샐러드는 버무린 채소보다 양이 많기 때문에 키시나 간단한 계란 오믈렛과 같은 짭짤한 타르트보다 먼저 드십시오.
크레딧: ©iStockphoto.com/Malivan
준비 시간: 15분
조리시간: 10분
생산량: 4~6인분
소금 2작은술
3파운드의 전체 리크는 손질하고 잘 씻어 흙과 모래를 제거합니다. 흰색 및 연한 녹색 부품만
비네그레트 1⁄2컵
삶은 달걀 3개
다진 납작한 파슬리 2큰술
6쿼트 스튜 냄비에 물을 반쯤 채웁니다. 끓여서 소금을 넣으십시오.
부추는 키친 끈으로 묶습니다. 끓는 물에 냄비를 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.
삶은 부추는 집게로 제거하고 소쿠리에 물기를 잘 뺀다.
실을 제거하고 리크를 서빙 플래터에 놓습니다.
삶은 계란에서 노른자를 제거하십시오.
노른자를 포크로 살짝 으깨고 비네그레트에 섞습니다. 계란 흰자를 굵게 썰어 따로 보관합니다.
파 위에 비네그레트를 뿌린 다음 파슬리를 뿌립니다. 다진 달걀 흰자를 얹는다.
비네그레트
식초가 들어간 샐러드 드레싱을 좋아하는지 여부에 따라 버전 I 또는 II 중 하나를 선택하십시오. 버전 I은 둘 중 더 강합니다.
준비 시간: 5분
생산량: 1컵
버전 I
엑스트라 버진 올리브 오일 12테이블스푼(3/4컵)
레드 또는 화이트 와인 식초 6테이블스푼(1/4컵)
디종 머스타드 2큰술
소금 1/2작은술
다진 샬롯 1큰술
버전 II
엑스트라 버진 올리브 오일 15테이블스푼(2/3컵)
레드 또는 화이트 와인 식초 5테이블스푼(1/3컵)
디종 머스타드 2큰술
소금 1/2작은술
다진 샬롯 1큰술
깨끗한 유리병에 모든 재료를 담습니다. 용기의 뚜껑을 돌려 재료가 잘 섞일 때까지 흔듭니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가합니다.
그린 스무디에 물을 더 넣어야 할 때
그린 스무디의 질감 조절 방법 및 레시피와 관련된 유용한 정보입니다.
그릴링 및 브로일링
그릴링과 브로일링은 유사한 요리 방식입니다. 이 글에서 요리 팁과 조리법을 통해 최상의 결과를 얻는 방법을 알아보세요.
Tabbouleh(불구르 밀 샐러드)
Tabbouleh는 bulghur 밀, 신선한 채소와 허브로 만든 건강한 샐러드입니다. 이 조리법에는 준비 시간 및 생산량에 대한 정보가 포함되어 있습니다.
동남아시아 땅콩 소스를 곁들인 인도네시아식 쇠고기 사테 레시피
사테는 동남아 땅콩 소스와 함께 제공되는 맛있는 요리로, 4인분의 메인 요리로 적합합니다. 자세한 레시피와 정보가 제공됩니다.
리크 세척 및 다듬기
리크는 스튜, 소스 및 기타 많은 식사에 큰 도움이 됩니다. 부추는 손질하고 손질하여 레시피에 사용할 준비를 해야 합니다.
FamilyToday 치트 시트를 위한 인스턴트 팟 요리책
인스턴트팟으로 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절약하는 방법과 다양한 요리 아이디어를 알아보세요.
케토 매크로를 계산하는 방법
aFamilyToday.com에서 휴식기 대사율을 결정하는 방법과 케토시스를 유지하는 데 필요한 각 케토 매크로의 양을 알아보십시오.
감자 뇨끼
감자 뇨끼는 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 이탈리아식 만두입니다. 이번 레시피에서는 고기 소스와 페스토 소스를 활용하여 특별한 맛을 더합니다.
누텔라와 베리 필링을 곁들인 통밀 크레페
Nutella는 어린이와 어른 모두를 사로잡는 헤이즐넛 초콜릿 스프레드입니다. 간단한 크레페 레시피로 아침이나 브런치로 제격인 맛을 느껴보세요.
