케토 머그 케이크를 굽는 방법

빨리 갓 구운 케이크는 생명의 은인이 될 수 있습니다. 특히 서둘러 맛있는 간식을 만들어야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이 기사 의 케토 친화적 인 요리법 은 매우 쉽고 케토를 추적하는 데 도움이됩니다.

머그 케이크는 개별 크기의 케이크로 빠르고 간편하며 원하는 경우 매일 밤 케이크 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 대부분의 머그 케이크는 머그에 모든 재료를 섞어 만든 후 전자레인지에 1~2분 정도 돌려서 최소한의 노력으로 신선하고 따끈따끈한 케이크를 즐길 수 있습니다.

이 케이크는 높은 온도에서 너무 빨리 조리되기 때문에 1~2분 정도 식힌 후 한입 먹는 것이 좋습니다. 이 작은 케이크는 양을 조절하고 매크로에 충실할 수 있는 완벽한 방법이기도 합니다. 이 쉬운 요리법을 확인하여 케이크를 고칠 수 있습니다.

바닐라 머그 케이크

©Elisabeth Coelfen/Shutterstock.com

준비 시간: 2분

조리 시간: 2분

수확량: 1인분

재료

녹인 코코넛 오일 1테이블스푼

무가당 아몬드 우유 1/4컵

바닐라 익스트랙 1/2작은술

잘게 빻은 아몬드 가루 1/4컵

코코넛 가루 1큰술

베이킹파우더 1/2작은술

소금 1/8작은술

계란 1개

가루 에리스리톨 5-1/2작은술

지도

전자레인지용 머그에 쿠킹 스프레이를 뿌린 다음 녹인 코코넛 오일, 아몬드 우유, 바닐라 추출물을 머그에 섞어주세요. 머그에 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

윗면을 평평하게 펴서 전자레인지에 2분간 돌려주세요. 1분 동안 식힌 다음 장식용으로 약간의 에리스리톨 가루 또는 신선한 베리 1개를 뿌린 다음 따뜻할 때 드십시오.

1회 제공량: 칼로리 402; 지방 34g; 콜레스테롤 212mg; 나트륨 559mg; 탄수화물 33g(식이섬유 6g, 당알코올 22g); 순 탄수화물 5.5g; 단백질 14g.

1단계의 모든 재료를 섞은 후 반죽이 매끄럽고 걸쭉해져야 합니다.

초콜릿 칩 머그 케이크

준비 시간: 5분

조리 시간: 2분

수확량: 1인분

재료

아몬드 가루 3큰술

가루 에리스리톨 2큰술

무가당 코코아 가루 1큰술

베이킹 소다 1/4작은술

바닐라 추출물 1/4작은술

무가당 다크 초콜릿 칩 1-1/2 테이블스푼

계란 1개

녹인 버터 1큰술

무거운 휘핑 크림 2큰술

지도

초콜릿 칩을 포함한 모든 건조 재료를 쿠킹 스프레이를 뿌린 전자레인지용 대형 머그에 넣습니다. 포크로 함께 저어주세요. 젖은 재료를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 함께 저어줍니다.

전자레인지에 90초 동안 또는 케이크 윗면이 단단해질 때까지 돌립니다. 잠시 식힌 후 초콜릿 칩을 몇 개 더 얹은 다음 드세요.

1회 제공량당: 칼로리 436; 지방 41g; 콜레스테롤 283mg; 나트륨 399mg; 탄수화물 36g(식이섬유 6g, 당알코올 25g); 순 탄수화물 5.1g; 단백질 13g.

독특한 머그 케이크 만들기

이 기사에서 몇 가지 머그 케이크 레시피를 시도한 후에 어떻게 하면 더 맛있고 개인 취향에 맞게 만들 수 있는지 궁금할 것입니다. 상황을 바꾸는 한 가지 쉬운 방법은 레시피에 사용된 추출물을 변경하는 것입니다. 예를 들어 바닐라 머그 케이크는 바닐라 추출물을 사용하지만 이것을 아몬드 추출물로 쉽게 대체하여 맛있는 아몬드 맛의 케이크를 얻을 수 있습니다. 시장에는 매우 다양한 종류의 추출물이 있으며 거의 ​​대부분이 레시피에 탄수화물을 추가하지 않습니다.

머그 케이크 레시피마다 다른 밀가루를 사용해 볼 수도 있습니다. 예를 들어, 헤이즐넛 가루는 아몬드 가루를 대신할 수 있습니다. 다른 밀가루를 사용하면 케이크의 질감이 바뀌고 나열된 영양 정보가 변경됩니다. 그러나 케토 승인 밀가루 품종을 사용하는 한 식단에 충실한 몇 가지 흥미로운 새로운 머그 케이크를 생각해낼 수 있을 것입니다.

베리 레몬 머그 케이크

준비 시간: 5분

조리 시간: 2분

수확량: 1인분

재료

녹인 버터 1-1/2큰술

과립형 에리스리톨 2큰술

바닐라 추출물 1/4작은술

레몬 추출물 1/4작은술

무거운 휘핑 크림 3큰술

아몬드 가루 4큰술

베이킹파우더 1/2작은술

레몬 제스트 1/2작은술

블루베리 5개

3 산딸기

지도

작은 그릇에 버터와 과립형 에리스리톨을 부드러워질 때까지 섞습니다. 바닐라 추출물, 레몬 추출물, 레몬 제스트 및 헤비 휘핑 크림을 저어줍니다. 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 레몬 제스트를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다. 베리를 부드럽게 접은 다음 반죽을 기름칠한 전자레인지용 대형 볼에 붓습니다.

전자레인지에 2분간 돌린 후 1분간 식힌다. 머그에서 케이크를 뒤집고 접시에 올려 아름다운 베리가 보이도록 한 다음 즐기세요!

1회 제공량당: 칼로리 486; 지방 48g; 콜레스테롤 107mg; 나트륨 202mg; 탄수화물 33g(식이섬유 4g, 당알코올 24g); 순 탄수화물 5.7g; 단백질 8g.

땅콩 버터 초콜릿 머그 케이크

준비 시간: 5분

조리 시간: 1분

생산량: 2인분

재료

아몬드 가루 2큰술

무가당 코코아 가루 1작은술

과립형 에리스리톨 2작은술

베이킹파우더 1/4작은술

계란 2개

무가당 부드러운 땅콩 버터 1테이블스푼

녹인 버터 1큰술

바닐라 익스트랙 1/2작은술

지도

작은 그릇에 아몬드 가루, 무가당 코코아 가루, 과립형 에리스리톨, 베이킹 파우더를 함께 섞습니다. 별도의 그릇에 계란, 땅콩 버터, 녹인 버터, 바닐라 추출물이 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다. 젖은 재료와 마른 재료를 섞어 매끄러운 반죽을 만듭니다.

기름칠한 전자레인지용 머그 2개에 반죽을 붓고 반죽을 고르게 나눕니다. 케이크를 한 번에 하나씩 전자레인지에 1분 동안 돌립니다. 케이크를 1분 동안 식힌 후 초콜릿 칩 몇 개를 추가로 장식한 후 즐기세요.

1회 제공량당: 칼로리 216; 지방 18g; 콜레스테롤 227mg; 나트륨 151mg; 탄수화물 8g(식이섬유 1.5g, 당알코올 4g); 순 탄수화물 3g; 단백질 10g.

코코넛 머그 케이크

준비 시간: 5분

조리 시간: 2분

수확량: 1인분

재료

코코넛 가루 2큰술

가루 에리스리톨 1-1/2작은술

베이킹파우더 1/4작은술

바다 소금 1꼬집

녹인 코코넛 오일 1테이블스푼

계란 1개

통조림 코코넛 밀크 2테이블스푼, 전체 지방

잘게 썬 코코넛 1테이블스푼, 구운 것

지도

모든 재료를 전자레인지용 큰 그릇에 담습니다. 포크를 사용하여 혼합물을 잘 저어줍니다. 반죽을 기름칠한 전자레인지용 큰 머그에 붓습니다.

케이크를 전자레인지에서 약 90초 동안 또는 윗면이 단단해질 때까지 굽습니다. 전자레인지에서 케이크를 꺼내 1분 동안 식히세요. 원하는 경우 약간 구운 코코넛을 장식으로 뿌립니다. 따뜻한 플레인 또는 수제 케토 휘핑크림과 함께 즐기십시오.

1회 제공량당: 칼로리 299; 지방 25g; 콜레스테롤 212mg; 나트륨 443mg; 탄수화물 20g(식이섬유 6g, 당알코올 10g); 순 탄수화물 4.5g; 단백질 9g.

1단계의 모든 재료를 섞을 때 반죽이 매끄러워야 합니다.

2단계에서 전자레인지에서 케이크를 꺼낸 후 케이크 중앙이 약간 가라앉을 수 있습니다.

오븐을 사용하여 머그 케이크를 굽습니다.

머그 케이크에 대한 아이디어가 마음에 들지만 전자레인지에 굽는 것을 주저한다면 오븐은 완벽하게 수용 가능한 대체품입니다. 머그가 오븐에 안전한지 확인하고(대부분의 세라믹 머그는 있지만 컵 바닥을 확인하여 확인) 케이크를 화씨 350도로 예열된 오븐에서 10~15분 동안 굽습니다. 케이크의 상단은 완전히 구운 후에 단단해질 것입니다. 머그 케이크 레시피를 2배, 3배, 4배로 늘리고 반죽을 여러 개의 머그로 나누면 한 번에 모두 구울 수 있습니다. 신선하고 따뜻한 케토 케이크를 만드는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다.

아몬드 버터 머그 케이크

준비 시간: 4분

조리 시간: 1분

수확량: 1인분

재료

부드럽고 단맛을 들이지 않는 아몬드 버터 2- 1/2큰술

과립형 에리스리톨 1큰술

계란 1개

바닐라 추출물 1/4작은술

바다 소금 1꼬집

고명으로 에리스리톨 가루 약간

지도

모든 재료(분말 에리스리톨 제외)를 기름칠한 전자레인지용 대형 머그에 넣습니다. 반죽이 부드러워질 때까지 포크를 사용하여 잘 저어줍니다.

전자레인지에 1분간 굽습니다. 케이크를 30초 이상 식힌 후 에리스리톨 가루를 살짝 뿌려 드세요.

1회 제공량당: 칼로리 323; 지방 27g; 콜레스테롤 212mg; 나트륨 323mg; 탄수화물 20g(식이섬유 4g, 당알코올 12g); 순 탄수화물 3.9g; 단백질 15g.

타히니 초콜릿 머그 케이크

준비 시간: 5분

조리 시간: 1분

수확량: 1인분

재료

곱게 간 아몬드 가루 2큰술

무가당 코코아 가루 1-1/2큰술

과립형 에리트리톨 1-1/2작은술

베이킹파우더 1/4작은술

타히니 페이스트 1큰술

계란 1개

녹인 버터 1큰술

무가당 다크 초콜릿 칩 2작은술

지도

작은 그릇에 마른 재료를 넣고 잘 저어줍니다. 다크 초콜릿 칩을 제외한 나머지 재료를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 초콜릿 칩을 접은 다음 반죽을 전자레인지용 대형 머그에 퍼냅니다.

전자레인지에 90초 동안 또는 케이크 윗면이 단단해질 때까지 돌립니다. 케이크를 잠시 식힌 후 초콜릿 칩을 몇 개 더 뿌린 다음 따뜻할 때 드세요.

1회 제공량당: 칼로리 391; 지방 35g; 콜레스테롤 243mg; 나트륨 181mg; 탄수화물 22g(식이섬유 8g, 당알코올 8g); 순 탄수화물 6.3g; 단백질 14.2g.