팔라펠 레시피
많은 아랍 국가의 길거리 음식인 팔라펠은 상추, 토마토, 타히니 소스를 곁들인 피타 빵에 갈아서 양념한 병아리콩을 튀긴 공(또는 패티)으로 만든 맛있는 아랍 패스트푸드입니다. 만들기는 놀랍도록 쉽습니다. 병아리콩은 밤새 불려 음식에 가루로 만들기 전에 요리하지 […]
음식 및 음료 - Page 68
Vinaigrette의 부추(Poireaux à la Vinaigrette)
리크는 유럽에서 가난한 사람의 아스파라거스라고 불립니다. 부추 또는 양파과에 속하며 두꺼운 파처럼 보이지만 더 달콤하고 부드러운 맛을 냅니다. 이 샐러드는 버무린 채소보다 양이 많기 때문에 키시나 간단한 계란 오믈렛과 같은 짭짤한 타르트보다 먼저 드십시오. 크레딧: ©iStockphoto.com/Malivan […]
마르멜로 페이스트 레시피(Kythonopasto)
이 조리법은 스페인, 포르투갈, 프랑스, 이탈리아, 그리고 당연히 그리스에서 만들어집니다. 모든 가정 요리사가 선호하는 버전이 있지만 다음 버전이 최상의 결과를 제공합니다. 조리시간이 길다고 전원을 끄지 마세요. 다른 주방 일을 하는 동안 모과를 요리하면 그리 오래 걸리지 않을 것 같습니다. […]
레몬 타르트 레시피(Tarte au Citron)
식사가 끝나면 항상 쌉싸름한 레몬 타르트의 얇은 조각을 위한 공간이 있습니다. 만들기 쉬운 이 햇살-노란색 타르트는 너무 인상적이어서 사람들이 오븐이 아닌 파리 빵집에서 가져온 것이라고 생각할 것입니다. 제공: ©iStockphoto.com/martinturzak 준비 시간: 15분 요리 시간: 25분 생산량: 6-8 […]
Paleo 생활 방식을 위한 영양 재고: 결함 있는 USDA 식품 가이드 피라미드
좋은 영양에 대한 조언은 매우 혼란스러울 수 있습니다. Paleo 다이어트에 필요한 것이 무엇인지 어떻게 알 수 있습니까? 글쎄, 그것은 해독하기 어려울 수 있습니다. 저탄수화물, 무탄수화물, 저지방, 채식주의자, 완전채식, 과일 없음 등 모든 갈등을 보기 위해 계산대에서 잡지 표지를 살펴보십시오. 다음은 무엇입니까? 음식이 없습니까? 공기가 없다? […]
간헐적 단식과 케토 다이어트
aFamilyToday.com에서 케토 식이 요법을 따르고 케토시스 상태에 있을 때 간헐적 단식의 많은 건강상의 이점을 발견하십시오.
주스 건강상의 이점과 위험
당신과 당신의 가족을 위해 최선의 결정을 내릴 수 있도록 주스 정화 및 주스와 관련된 이점과 위험이 무엇인지 이해하십시오.
블렌더에서 찾아야 할 기능
블렌더는 너무나 보편적이어서 사람들은 때때로 각 제조사와 모델을 고유하게 만드는 다양한 기능이 있다는 사실을 잊어버립니다. 매일 스무디를 만들 계획이라면 믹서기를 카운터 위에 두는 것이 좋으므로 여기에 설명된 기능 외에도 높이, 크기 및 모양을 고려해야 합니다. 컨테이너 […]
식사 대용으로 주스와 스무디 마시기
주스와 스무디는 항상 균형 잡힌 식단의 통합된 부분이어야 합니다. 그렇긴 하지만, 하루에 한 끼 식사로 가끔 주스나 스무디를 마심으로써 균형 잡힌 식단 내에서 섭취하는 음식의 양과 칼로리의 양을 조절할 수 있습니다. 음식을 […]
홈메이드 초콜릿 헤이즐넛 스프레드 레시피
이 레시피로 맛있는 팔레오 스타일 홈메이드 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 만들어 보세요. 다른 간식을 보완하거나 단순히 팔레오 샌드위치 빵 한 조각에 바르는 데 사용하십시오. 출처: Adriana Harlan 제공 준비 시간: 20분 산출량: 1컵(11인분) 3-1/2테이블스푼 팔레오 친화적인 100% 다크, 무가당 초콜릿 헤이즐넛 버터 1컵 […]
뜨겁고 매운 구운 갈비 요리법
이 돼지 갈비는 톡 쏘는 마른 문지름의 맛을 흡수합니다. 정말 맛있습니다. 그러나 굽기 전에 바베큐 소스로 갈비뼈를 볶을 수 있습니다. 크레딧: iStockphoto.com/HHLtDave5 생산량: 4인분 준비 시간: 15분; 2 ~ 24시간 절인 시간 조리 시간: 1-1/4시간 양념 계량기: 적당히 매운 정도에서 뜨겁고 매운 […]
저혈당 구운 마늘-라임 안심
육류 애호가들에게 희소식은 모든 동물성 단백질이 저혈당이라는 것입니다. 라임과 마늘의 힌트로 완벽하게 구운 쇠고기의 별 조각으로 식사를 만드십시오. 좋아하는 야채와 함께 드세요! 준비 시간: 10분 냉장 시간: 24시간 조리 시간: 22분 생산량: 6인분 특선 […
애플 시나몬 머핀 레시피
인생의 가장 큰 즐거움 중 하나는 맛있는 머핀을 포함하여 좋아하는 음식을 즐기는 것입니다. Paleo 사과 계피 머핀을 위한 이 조리법은 나쁜 재료를 제거하고 영양이 풍부한 재료로 대체하여 건강한 궤도를 유지합니다. 준비 시간: 5분 요리 시간: 20분 분량: 5인분 블랜치 아몬드 1-1/2컵 […]
가족을 위한 이탈리아 와인 오늘의 치트 시트
이탈리아 와인을 즐기기 위해서는 그냥 마시기만 하면 된다. 그러나 포도 껍질에 대해 조금이라도 알고 싶다면 이탈리아 레드 및 화이트 와인의 주요 품종, 포도로 만든 포도, 이름을 말하는 방법을 알아볼 수 있습니다.
글루텐 프리 퀵 슈트로이젤 커피케이크
이 글루텐 프리 퀵 슈트로이젤 커피케이크는 멋진 브런치나 아침 모임에 적합합니다. 글루텐이 없는 귀리를 찾을 수 없거나 귀리를 사용하고 싶지 않다면 대신 박편 코코넛으로 대체할 수 있습니다. 또는 잘게 썬 견과류나 견과류와 코코넛의 조합을 사용하십시오. 준비 시간: 20분 요리 시간: 25분 수율: 6 […]
학생 요리사로서 맛있는 딥을 만드는 방법
딥은 특히 검소한 학생의 예산으로 학생 요리사가 채찍질하기가 매우 쉽습니다. 크리스피, 빵 막대기 또는 얇게 썬 야채와 같이 한입 먹을 수 있는 음식을 찾고 있다면 맛있는 딥으로 풍미를 더하세요. 과카몰리 과카몰리는 아보카도로 만든 훌륭한 멕시칸 딥입니다. 그것은 죽어 간다 […]
바텐딩 기초: 음료를 흔드는 방법
바텐더로서 당신은 아마도 어느 시점에서 음료수를 흔들어 달라는 요청을 받을 것입니다. 음료를 흔드는 주된 이유는 칵테일을 식히거나, 재료를 섞거나, 일부 칵테일에 거품을 내기 위함입니다. 일반적으로 모든 탁한 음료(크림 음료 및 사워 음료 포함)를 흔들어야 하며 […]
바텐딩: 5가지 축제 Blue Curaçao 음료 레시피
파란색 음료는 축제 모임에 완벽한 반주입니다. 당신은 Blue Curaçao와 함께 그것을 달성할 것입니다. 블루 블로커 1온스(Blue Blocker 1oz. Stoli Ohranj 보드카 1/2 oz. Blue Curaçao 얼음 위에 결합하고 저어줍니다. 이 음료를 한 번에 제공할 수도 있습니다 […]
스시 칼의 종류
일본 스시 칼과 서양식 칼의 차이점은 많은 종류의 일본 스시 칼이 가능한 한 날카로운 칼날을 만들기 위해 한쪽, 즉 오른쪽에만 연마되어 있다는 것입니다. 스시 칼은 주로 세 가지 범주로 나뉩니다. 견고한 식칼: 두꺼운 생선 뼈를 자르고 […]
학생 요리사가 구멍에 취한 두꺼비를 만드는 방법
구멍에 취한 두꺼비는 훌륭한 학생 친화적 인 고기가 많은 전통적인 식사입니다. 이 조리법을 요리하면 긴 연구 세션을 통해 얻을 수 있습니다. 소시지는 바삭하고 가벼운 반죽에 싸여 있으며 맥주를 추가하여 약간의 학생 변신을 제공합니다. 준비 시간: 10 […]
Snow Blower: 빠져들게 하는 음료
역사나 기원에 관계없이 모든 종류의 펀치는 오늘날의 많은 사교 모임에서 기대되는 음료입니다. 당신이 바텐더 지망생이든 아니면 그저 좋은 호스트(그리고 파티의 삶)가 되고 싶은 사람이든, 당신은 당신의 음료 레퍼토리에서 최소한 몇 번의 펀치를 포장해야 합니다. […]
DIY 딸기 맛 보드카
일부 보드카 애호가는 풍미가 진짜이고 유기농으로 재배된 소스에서 나온 것인지 확인하기 위해 자신만의 풍미가 있는 보드카를 만듭니다. 그렇게 하면 보드카의 향미량도 조절할 수 있습니다. 자신의 딸기 맛 보드카를 만드는 안전하고 건전한 방법이 있습니다. (먼저 당신이 없이 얼마를 만들 수 있는지에 대한 지역 규정을 확인 […]
바텐더가 아일랜드 위스키에 대해 알아야 할 사항
아이리시 위스키는 보리와 다른 곡물을 포트 스틸로 삼중 증류하여 5년에서 10년 사이에 숙성시킵니다. 바텐더가 이제 해야 하는 것처럼 스카치 위스키와 아일랜드 위스키의 한 가지 주요 차이점은 위스키가 증류되는 보리 맥아를 건조할 때 아일랜드인은 이탄 대신 석탄을 사용한다는 점입니다.
디저트 재난을 구조하는 방법
전문가들도 비스듬한 케이크에서 파이크러스트 함정에 이르기까지 디저트 재앙에 직면합니다. 디저트를 제공하기 전에 디저트에 성형 수술을 하는 것을 두려워하지 마십시오. 무역의 이러한 트릭 중 일부를 시도하십시오. 케이크 바닥을 태우십시오. 칼로 탄 부분을 잘라냅니다. 그렇게 고르게 하도록 주의하십시오 […]
FamilyToday 치트 시트를 위한 살아있는 채식주의자
채식주의 생활 방식으로 전환하면 건강, 동물 및 환경에 이점이 있습니다. 고기 없는 삶의 방식으로 편안하게 하고, 채식주의 식단을 계획하고, 집에서 맛있는 고기 없는 식사를 만들어 성공을 보장하십시오.
쇠고기 구입 방법
쇠고기를 구입할 때는 등급과 절단을 고려하십시오. 또한 마블링이 좋은 쇠고기(지방 반점)를 구입하십시오. 마블링이 많을수록 쇠고기가 더 촉촉하고 부드러워집니다. 쇠고기는 동물의 나이, 절단면의 마블링 정도, 쇠고기의 색과 질감에 따라 등급이 매겨집니다. 가장 자주, […]
향신료 알아보기
요리에 풍미를 더하고 싶다면 향신료로 바꾸십시오. 향신료는 식물의 뿌리, 씨앗, 나무 껍질, 새싹 또는 열매에서 나올 수 있습니다. (허브는 식물의 줄기와 잎에서 생산됩니다.) 모든 종류의 향신료를 찾을 수 있으므로 […]
허브에 대해 알아보기
신선한 허브는 훌륭하고 말린 허브는 놀랍도록 편리합니다. 어느 쪽이든, 허브는 요리에 피자를 더할 수 있습니다. 허브는 다양한 식물의 줄기와 잎에서 생산되며 향신료는 식물의 뿌리, 씨앗, 나무 껍질, 새싹 또는 열매에서 얻을 수 있습니다. 말린 허브는 신선한 허브보다 향이 더 강합니다. […]
클래식 파스타 소스
파스타 소스는 파스타 모양만큼 다양하지만 클래식 파스타 소스가 눈에 띈다. 고전적인 파스타 소스를 알게 된 후에는 다양한 재료로 실험을 시작할 수 있습니다. Alfredo: 크림, 버터, 파마산 치즈, 갓 갈은 후추로 만든 진한 소스(보통 페투치니 위에 버무림) Alle Vongole: 파스타(보통 스파게티)를 버무린 […]
호박 카라멜 만드는 법
수제 호박 카라멜은 이상하게 들릴지 모르지만 가을 시즌을 나타내는 두 가지 맛이 결합됩니다. 호박 캐러멜을 선물로 주거나 할로윈이나 추수 감사절 모임에서 이 맛있는 간식을 접시에 제공하십시오. 수제 호박 카라멜 준비 시간: 40분 + 식히는 데 1시간 수확량: 2파운드 또는 약 85개 1 […]
